Сегодня мы с вами будем запекать курицу в духовке. Казалось бы, что нового я могу вам предложить? Друзья, но какой потрясающий маринад получился у меня для этой курицы! Мясо, пропитанное этим маринадом, получилось вкуснейшее, очень нежное, а сверху хрустящяя корочка. К тому же, делать такую курочку очень просто и быстро: обмазал маринадом, поставил в духовку и готово!
Итак готовим.
Сразу сделаем маринад. В чаше смешаем все ингредиенты, заявленные для маринада.
Курицу я хорошо помыла и удалила у неё позвоночник (он пойдёт на суп).
Теперь этим маринадом хорошо обмазываем курицу со всех сторон. Оставляем так курицу часа на три-четыре пропитаться маринадом. Можно оставить курицу в маринаде и на ночь.
Выкладываем курицу форму. Я её буду запекать распластанную, по типу цыплёнка--табака.
Выпекаем курицу в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия на среднем уровне, где-то около часа. Я включаю только нижний тэн без конвекции.
Через 20 минут я немного смазываю курицу сверху растительным маслом, а в форму подливаю 3 - 4 столовые ложки воды.
В конце приготовления, минут за десять, пару раз поливаю курицу выделившимся соком.
Если у вашей курицы не образовалась румяная корочка, можно на несколько минут включить конвекцию или верхний тэн.
И вот такая аппетитеая красавица у нас получилось. Запахи на всю кухню! Мясо нежнейшее, вкусное, ароматное, хрустящая корочка - в общем, потрясающе вкусно! Подавать Такую курицу можно абсолютно любым гарниром и любыми овощами.
РЕЦЕПТ:
1,5 - 1,7 кг курица
2 ст ложки растительного масла
2ст ложки соевого соуса
1 ст ложка сока лимона
1 ч ложка мёда
1 ч ложка горчицы
1 ч ложка сушёного базилика
1 ч ложка гранулированного чеснока
0,5 ч ложки смеси перцев
0,5 ч ложки соли
Надеюсь, что вам понравился мой рецепт. На моём канале "Людмила Плеханова Готовим вместе" ещё очень много различных вкусных рецептов, кому интересно, заходите в гости, подписывайтесь. Приветствуются комментарии, лайки и ссылки в соц. сети.
А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!
С уважением, Людмила.