Этот рецепт навсегда в моём сердце - веганская шаурма без мяса в лаваше! Дайте мне полчаса и я сотворю восточное чудо.
Одной такой овощной шаурмой можно утолить свой голод на большую половину дня! Приготовить шаурму без мяса можно в домашних условиях - получается очень вкусно и сбалансировано.
⏲️ 25 минут
🌯 2 порции
🧬 Пищевая ценность
🎥 Видеоролик — в конце текста
Веганская шаурма из овощей содержит все необходимые для дневного рациона витамины и микроэлементы. Узнать сколько калорий содержится в одной порции ты можешь по ссылочке.
От себя скажу, что это очень сытно и питательно! Потолстеть на веганской шаурме у тебя не совсем получится, но получить заряд энергии - это точно! :)
Ингредиенты
Базовые
- 2 шт Лаваш
- 1 ст л Майонез (веганский)
- по вкусу Острые маринованные перчики
- по вкусу Чесночный соус
Начинка
- 5 шт Картофель
- 20 г Соевое мясо
- 100 г Пекинская капуста
- 1 шт Морковь
- 2 шт Огурец
- 1 пучок Листья салата
- по вкусу Лук репчатый
- 1 шт Помидор
- 3 ст л Растительное масло
Специи
- ½ ч л Соль
- ½ ч л Перец черный (молотый)
- ½ ч л Паприка
- ½ ч л Кумин (зира)
- 1 ч л Сушеный чеснок
Приготовление
1. Замачиваем соевое мясо в горячей воде на 15 мин
2. Следом очищаем и нарезаем картофель кубиками. Соевое мясо отжимаем от воды и выкладываем на противень вместе с нарезанным картофелем. Посыпаем всё специями, поливаем оливковым маслом и хорошо перемешиваем. Ставим в духовку и выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов.
3. Нарезаем овощи и зелень мелкой соломкой.
4. Когда картофель и соевое мясо запекутся, даём им чуть-чуть остыть. Затем выкладываем на край лаваша вместе с овощами. Аккуратно заворачиваем, поддерживая начинку руками, складываем края и прокручиваем.
5. Чтобы корочка веганской шаурмы получилась хрустящей, обжариваем донер на сковороде со всех сторон. Подаем горячим с соусами, овощами или маринованными перчиками по вашему предпочтению. Приятного аппетита!
Любишь веганскую еду? Тогда советую приготовить:
🥧Пирог с капустой
🍲 Веганская лазанья
🐼 Мраморное шоколадное печенье (веган)
🍪 Овсяное печенье с яблоком (веган)
🍪 Овсяное печенье с бананом (веган)
✔️ Также подпишись на мой Youtube канал - Ropovka Kitchen
✔️ Более 200 веганских рецептов в моём блоге Ropovka.com