Сегодня я поделюсь с вами новаторским рецептом. Этот хлеб можно есть сколько угодно и не толстеть!
Вчера я писала статью про вред хлеба и сегодня мне пришла посылка с килограммом несладкой арахисовой пасты, и я решила вспомнить рецепт белкового Упси хлеба (Oopsy bread).
К сожалению, сливочного сыра у меня не было, да я и не фанатка молочки. Так как духовки в моей новой квартире пока нет, сыра тоже нет, то я решила поэкспериментировать.
И вот такой рецептик у меня получился. Ловите!
Ингредиенты на 6 хлебцев диаметром 10 см.:
- 3 яйца (отделяем белки от желтков)
- 1/3 чайной ложки разрышлителя
- 100 – 120 грамм арахисовой пасты не сладкой(у меня она почти как сметана жидкая)
- 80 мл. миндального молока
- соль по вкусу
- кокосовое масло для жарки
Способ приготовления:
Белки взбиваем до устойчивых пиков.
Отдельно взбиваем желтки, арахисовую пасту, молоко, соль. Если хотите сладкий хлеб, то добавьте сахарозаменитель. Я обычно беру Fit Parade.
Аккуратно введите смесь в белки и также аккуратно перемешайте лопаткой, не взбивайте!
На раскольную сковороду выложите ложку кокосового масла. Выложите тесто на сковороду такого диаметра, какого вам надо.
Мне я делала и маленькие и большие. Тесто хорошо отлипает, поэтому можно сделать любой размер хлебцев. Обжарьте с обеих сторон и подавайте.
Напомню, что этот хлеб вы можете запечь в духовке, тогда он будет более пышным и менее зажаренным.
Очень вкусно кушать такой хлеб с арахисовой пастой.
Также я видела фото Упси хлеба в виде гамбургера. Думаю должно быть очень вкусно.
И такой гамбургер не отложится в лишние килограммы. Так как простые булки для гамбургера содержат простые углеводы, которые в организме быстро превращаются в глюкозу.
Также из похожих ингредиентов можно сделать тонкие блинчики, тесто тут более хрустящее, не отличишь от реальных блинов.
На 8 небольших блинов вам нужно:
- 1 яйцо
- 50 мл миндального молока (можно заменить на любое другое)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/3 чайной ложки разрыхлителя
- соль, заменитель сахара по вкусу
- арахисовая мука около 2 ст. ложек (сыпем совсем немного, должна получиться консистенция как на блины – не слишком густая)
Смешиваем венчиком все ингредиенты и выливаем на раскаленную сковороду блины. Жарю я как всегда на кокосовом масле.
Приятного всем аппетита. Давайте начнем вместе пусть к здоровой жизни и счастливой жизни.
Подписывайтесь на мой блог, здесь вы найдете полезные рецепты, которые не повредят вашей фигуре.
Ставьте лайки и комментарии.