🥒огурчики (сколько поместится в трёхлитровый баллон);
🥒Зеленый укроп с веточками и зонтиками (зимой можно использовать зелень укропа и сушеные семена укропа)
🥒Свежий чеснок - 5 зубчиков
🥒Крупная каменная соль (без йода, не морская и не "Экстра") – 3 ст. л. с небольшой горкой
🥒Кипяток;
Приготовление :
Никаких горошинок перца и петрушки!!!! С ними малосольные огурцы получаются мягкими.
Использовать в этом рецепте быстрых хрустящих малосольных огурцов только указанные ингредиенты!
🥒 Огурцы хорошо моются, для быстрого приготовления малосольных огурцов у них срезаются кончики. Готовится трехлитровая банка: просто хорошо моется, без стерилизации. На дно укладываются укроп и порезанный чеснок.
🥒 Потом огурцы, сверху тоже можно положить зонтики укропа. Всыпать 3 столовые ложки соли;
🥒 Вскипятить чайник и залить огурцы кипятком;
🥒 Закрыть капроновой крышкой. Банку нужно осторожно, держа за крышку, покрутить в разные стороны, чтобы разошлась соль.
Когда малосольные огурцы остынут, их нужно поставить в холодильник. Малосольные огурцы быстрого приготовления (залитые кипятком) можно кушать на след. День
Вот так, просто и быстро, можно сделать малосольные огурцы дома! Хранить их нужно в холодильнике.