Зеленый и желтый киви – это не степени зрелости одной и той же ягоды (да, киви - это ягода!).
Это разные сорта киви.
Цвет и форма
Зеленый и желтый киви очень похожи, но отличие все же есть, желтый киви более гладкий на ощупь.
В разрезе зеленый и желтый киви тоже разные. Не трудно догадаться, что зеленый киви внутри нежно-салатового цвета, а мякоть киви Gold – золотистая.
⠀
Вкус
На вкус зеленый киви кисло-сладкий, сочетающий в себе ноты крыжовника, клубники, ананаса и банана. Желтый киви обладает сладким вкусом без кислинки.
⠀
Антиоксиданты
Желтый киви - лидер по содержанию антиоксидантов (в частности полифенолов). Зеленый киви лишь немного отстает по этому показателю.
Чем полезны антиоксиданты? Они предотвращают болезни, вызываемые окислительными процессами в организме.
⠀
Витамины и микроэлементы
Оба сорта примерно равны по витаминно-минеральному составу и входят в десятку самых полезных фруктов и ягод на планете.
⠀
Калории
Желтый киви чуть более калорийный – 60 кКал., в зеленом - 47 кКал.
⠀
Кто пробовал оба сорта? Давайте разберемся раз и навсегда! Желтый или зеленый?