Вы сами знаете, сколько загрязнений скапливается на фруктах и овощах, — ведь обычно их не моют с момента сбора до попадания на прилавок. Поэтому вы наверняка моете морковку и яблоки, вернувшись из магазина.
Но знаете ли вы, что вода из-под крана не так уж хорошо очищает продукты? Даже наоборот: после нее вредных веществ на кожуре может стать больше. Получается, что помыл и сделал только хуже. Давайте разберемся, почему так.
Во-первых, на кожуру попадает ржавчина со старых труб
Еще в 2016 году нужно было заменить 45% всей водопроводной сети, так подсчитали в ЕМИСС — организации, которая занимается статистикой. С того времени новые исследования не проводились. Кто знает, сколько труб все еще находится в аварийном состоянии?
Когда вода течет по таким трубам, в нее попадают частицы ржавчины. Иногда они большие, и вы видите их в стакане. Иногда — маленькие, и их не видно. В любом случае, если в городе старые трубы, в воду попадает ржавчина. А значит, она остается на фруктах и овощах, когда вы их моете.
Если вы постоянно будете есть фрукты с частицами ржавчины, могут возникнуть проблемы с кожей и ногтями, работой желудка и печени.
Во-вторых — хлор с очистных сооружений
Хлор используют для очистки воды от микробов и бактерий. Он всегда есть в воде, если только вы не набираете ее из колодца. Не переживайте, вас не пытаются отравить — для очистки используются небольшие дозы хлора, они не опасны для здоровых людей.
Но хлор может быть вреден для людей с ослабленным иммунитетом. А еще запах! Вам вряд ли понравится, что вода, а вместе с ней и сочные фрукты, попахивают хлоркой. Чтобы на вашей рукколе после мытья не оставались частички хлора, мойте ее фильтрованной водой.
Наконец, химические удобрения с ферм просачиваются в почву, а потом и в нашу воду
Вы можете покупать дорогие экопродукты, выращенные на специальных фермах без пестицидов. Но если мыть овощи обычной водой из-под крана, на них все равно могут оседать пестициды.
Вредные отходы производства с обычных ферм просачиваются в почву. Оттуда загрязненная вода попадает в реки и озера, из которых мы берем воду для питья. И если вы думаете, что очистные станции убирают из воды все вредные вещества, вы ошибаетесь.
Вместе с удобрениями в почву просачиваются соли меди, никеля и других тяжелых металлов. Они не чувствуются на вкус, но оседают на фруктах и овощах вместе с водой.
И только фильтры очищают воду от всего этого
Вас не увезут на скорой, если вы съедите яблоко, вымытое в воде из-под крана. Но вредные вещества будут годами копиться в организме, и это может подкосить здоровье. Особенно это касается людей, у которых уже ослаблен иммунитет или есть проблемы с сердцем. Конечно, можно рассчитывать, что все обойдется, но зачем рисковать?
В фильтрованной воде нет вредных металлов, хлора и пестицидов. А еще она вкуснее и приятнее, потому что фильтрация устраняет неприятные запахи и смягчает воду. Обеспечить себя такой водой не сложно: вы можете покупать 5-литровые бутыли, поставить диспенсер или подключить дома фильтр.
Фильтр удобнее: не нужно носить тяжелые бутылки и постоянно заказывать воду для кулера, как и придумывать, куда поставить эти огромные бутылки. Проточный фильтр устанавливается под раковиной и не занимает полезное место на кухне. А менять его нужно всего один-два раза в год.
Какой фильтр выбрать
Воду для мытья фруктов и овощей можно брать из фильтров-кувшинов или проточных фильтров. Покупать для этого каждый раз бутыли воды — проблематично и дорого. Мы советуем поставить сразу проточный фильтр. Ведь это так удобно, просто открываешь кран на кухне, а из него сразу течет чистая фильтрованная вода. Не нужно одной рукой держать бутыль, а второй пытаться сполоснуть фрукт.
В зависимости от региона проблемы с водой могут быть разными. «Барьер» разработал фильтры, которые решают каждую из проблем водопроводной воды.
Например «Барьер Эксперт Жесткость» очищает воду от хлора, жесткости и тяжелых металлов и накипи. А «ПРОФИ Осмо М» устраняет вообще все вредные вещества. Кроме того, он оснащен минерализатором и насыщает воду кальцием, фтором и магнием в пределах нужной организму нормы.
На все фильтры «Барьер» действует гарантия 1 год, а для некоторых предусмотрена и дополнительная гарантия +1 год. Фильтры устанавливаются за 30 минут и легко обслуживаются: достаточно их менять раз в полгода.
Листайте страницу дальше, чтобы перейти на сайт «Барьер» и выбрать систему очистки для своего дома.