Известный американский путешественник и писатель Дэн Бюттнер вместе с группой исследователей из Национального географического общества больше десяти лет исследовал пять мест на Земле, где люди живут дольше всего и где очень низкий процент заболеваний сердца, а также рака, диабета и ожирения.
Лучшие продукты для долголетия
Включайте в ежедневный рацион как минимум три продукта:
- Бобовые (фасоль, нут, чечевица).
- Зелень (шпинат, кудрявая капуста, мангольд, фенхель).
- Сладкий картофель.
- Орехи.
- Оливковое масло (лучше холодного отжима).
- Овсянка.
- Ячменные крупы.
- Фрукты (любые).
- Зелёный и травяной чай.
- Куркума.
Лучшие напитки
- Вода.
- Кофе.
- Зелёный чай.
- Красное вино (не больше двух бокалов в день).
Что не стоит есть
Продукты, употребление которых лучше ограничить
- Мясо. Ешьте мясо два раза в неделю или реже, а вот рыбу можно есть каждый день.
- Молочные продукты: сыр, сливки, масло. Старайтесь есть их как можно меньше. Более полезны продукты из козьего и овечьего молока.
- Яйца. Ешьте не больше трёх яиц в неделю.
- Сахар. Постарайтесь совсем от него отказаться. Лучше ешьте мёд и фрукты.
- Хлеб. Предпочтение отдавайте цельнозерновому хлебу, а также хлебу из теста на хлебной закваске.
Продукты, которых нужно избегать
- Напитки с высоким содержанием сахара (газированная вода, соки).
- Солёные закуски (чипсы, крекеры).
- Мясные продукты (сосиски, колбаса, копчёное мясо).
- Сладости (печенье, шоколад).
Регулярное употребление чая способствует профилактике атеросклеротических и сердечно-сосудистых заболеваний, а также увеличивает продолжительность жизни.
Об этом свидетельствуют результаты исследования китайских ученых.
Специалисты провели масштабный опрос населения о регулярности употребления чая, также были изучены истории болезней и свидетельства о смерти пациентов. Всего в исследовании приняли участие более 100 тысяч человек. Срок наблюдения за пациентами составил 7,3 года.
Выяснилось, что у любителей чая сердечно-сосудистые и атеросклеротические болезни развивались в среднем на 1,41 лет позже, чем у тех, кто редко употреблял напиток или не пил его вовсе. Кроме этого, участники старше 50 лет, которые регулярно пили чай, жили в среднем на 1,26 года дольше, чем те, кто редко употреблял этот напиток.
Список самых популярных продуктов для долголетия по зонам
Остров Икария, Греция
- Оливковое масло.
- Зелень.
- Картофель.
- Бобовые.
- Фета и козий сыр.
- Хлеб на хлебной закваске.
- Лимоны.
- Мёд.
- Травяной чай.
- Кофе.
- Вино.
Окинава, Япония
- Тофу.
- Сладкий картофель.
- Бурый рис.
- Грибы шиитаке.
- Водоросли.
- Чеснок.
- Куркума.
- Зелёный чай.
Сардиния, Италия
- Оливковое масло.
- Бобовые.
- Козье и овечье молоко.
- Ячмень.
- Хлеб на хлебной закваске.
- Фенхель.
- Картофель.
- Зелень.
- Томаты.
- Лук.
- Кабачки.
- Капуста.
- Лимоны.
- Миндаль.
- Вино.
Лома-Линда, Калифорния
- Авокадо.
- Сёмга.
- Орехи.
- Фрукты.
- Бобовые.
- Вода (семь стаканов в день).
- Овсянка.
- Цельнозерновой хлеб.
- Соевое молоко.
Полуостров Никоя, Коста-Рика
- Лепёшки из кукурузной муки.
- Чёрная фасоль.
- Тыква.
- Папайя.
- Ямс.
- Бананы.