Ингредиенты:
- Яйцо куриное- 1 шт
- Творог- 200 гр
- Мука- 100гр
- Соль- по вкусу
- Сода- 1/2 ч л
- Сахарная пудра- по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Этот рецепт творожных шариков я случайно нашла на просторах интернета. И решила их испечь, не сильно надеясь на результат. Но они мне так понравились, что за день я их пекла два раза. Поэтому, если у вас большая семья-советую приготовить двойную порцию.
Творог растираем вилкой до однородного состояния. Если творог жёсткий, то перетираем его через металлическое сито или пробиваем блендером.
Добавляем к творогу яйцо, солим и ложим соду.
Всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто.
Из теста раскатываем жгуты и нарезаем их на кусочки размером с грецкий орех и катаем шарики.
Наливаем в сотейник растительное масло, разогреваем его и вылаживаем шарики небольшими порциями, так как они очень сильно увеличиваются в размере.
Когда шарики хорошо зарумянятся, вынимаем их и вылаживаем на бумажную салфетку, чтобы впитались излишки масла.
Затем вылаживаем шарики на тарелку и посыпаем сахарной пудрой и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
