Внезапный звонок мужу на телефон. И через пять минуть , громкое объявление; "К нам едут гости". Сразу в голове проносится мысль, везде ли у меня чисто. И тут начинается ......Ген. уборка которую ты пару раз откладывала из за нехватки времени , почему то делается буквально за полчаса. Всё блестит и ловишь себя на мысли , ну почему живешь и живешь себе в пыли, а как гости так им весь шик и блеск)))). Ну да ладно. Теперь чем угощать. Если гости едут издалека и это могут быть друзья твоих родителей, или же это твои тети и дяди, бабушки и дедушки с дальней дороги, то здесь без бешпармака конечно же не обойтись. Перед уборкой ставим варить мясо. Вытаскиваешь самые важные куски из морозилки, авторазморозка, в кастрюли и вперед.Поставили мясо, дальше начинаем возню с тестом, тесто на баурсаки, тесто на беш ну и мой любимый творожный пирог. Иду наводить в доме порядок.В доме чистота. Тесто на баурсаки подошло, начинаю жарить их на большом количестве растительного масла. Пока готовила баурсаки в духовке испекся пирог. К чаю практически все готово. Масло , варенье , конфеты , курага, изюм , орехи это всегда есть и запасы периодически пополняются.
К Бешпармаку обычно я достаю свои зимние заготовки это может быть лечо, квашеная капуста, соленые огурцы , помидоры. Ну а если всё позаканчивалось, то беру простую капусту, морковку шинкую заправляю маслом и салат готов. Есть море способов накрыть стол.Надо просто глянуть в холодильник и можно приготовить много чего интересного из подручных продуктов, главное не лениться.
Осенью и летом всегда есть свежие овощи, фрукты по очень доступным ценам. Из ранеток получается шикарная шарлотка, компот. Очень люблю гостей. А как Вы встречаете своих гостей.?
