Приветствую своих постоянных подписчиков, а также всех тех, кто заглянул ко мне первый раз!
Рыба может быть самая недорогая,но рецепт приготовления может сделать из нее шедевр.Сегодня у нас скумбрия,по другому-макрель. Сытность, восхитительный вкус ,нежность мяса делают эту рыбу лакомством для многих людей. Кроме вкуса скумбрия чемпионка по полезности для организма.
Рецепт самый простой,вам не придется долго готовить.Основное время рыба будет запекаться в духовке.
Досмотрите рецепт до конца,что бы узнать все тонкости приготовления.
Необходимые продукты: Будьте внимательны при покупке скумбрии.Она должна быть замороженная. У рыбы очень легкоплавкий жир,который при недобросовестном хранении быстро окисляется и она приобретает специфический запах
Скумбрия,на 2 шт.
1 луковица,
1 морковка,
соевый соус,
растительное масло,
любимая приправа(у меня тосканская),
ложка майонеза,
соль,
щепотка сахара.
Начинаем. Я купила скумбрию потрошеную и без головы,потому сделать филе не составило труда.Костей в ней почти нет.Необходимо разрезать по спинке и брюшку,вырезать позвоночник и пальцами выбрать рёберные кости.Отрезать хвостик и плавники.
Лук и морковь пассеровать в небольшом количестве растительного масла,посолить и добавить чуть-чуть сахара.
Филе рыбы посолить(ориентируйтесь на свой вкус,я не солю),полить соевым соусом,смазать майонезом .посыпать зеленью петрушки и выложить на каждую половинку по ложке моркови с луком
Заворачиваем филе рулетиком и скрепляем зубочистками или пиками для канапе. Оставшиеся овощи распределяем вокруг рулетиков.
Все деревянные шпажки,зубочистки,пики перед использованием необходимо помыть и замочить на 5-10 минут в воде,что бы они легко потом вытаскивались.
Ставим форму в горячую духовку и запекаем до готовности рыбы 30 минут. На гарнир можно запечь картофель в рукаве для запекания в той же духовке. Блюдо получилось очень аппетитное и полезное! Оно вкусное как горячее,так и холодное.Попробуйте приготовить и убедитесь сами!
Если вам понравился канал,то подписывайтесь здесь.Ставьте класс! Вам не трудно,а мне-развитие канала.Оставляйте комментарии.
Не пропустите другие интересную статью- Шашлычки-пикнички-дети от них в восторге