Найти тему
Смелый повар

Домашние наггетсы: сочная курочка и хрустящая корочка

Люблю наггетсы и часто заказываю их в бургерных. Иногда покупаю замороженные полуфабрикаты — выручают в случае тотальной лени. Но когда лени нет, а время есть, готовлю их сама. Вкусно, просто, дёшево — хороший вариант ужина для всей семьи.

Для приготовления домашних наггетсов вам понадобится:

  • филе куриное 2 шт;
  • мука 4 ст. л.;
  • сухари панировочные 4 ст. л.;
  • яйцо куриное 1 шт;
  • вода 100 мл;
  • соус соевый 3 ст. л.;
  • горчица 1 ч.л.;
  • мёд 2 ч. л.;
  • чеснок 3 зубчика;
  • перец красный или чёрный молотый;
  • сушеный травы (базилик, орегано);
  • масло растительное 4 ст. л.;
  • соль.

Рецепт домашних наггетсов с хрустящей корочкой

Куриное филе нарежем довольно крупными кусочками.

Фото автора
Фото автора

Приготовим маринад: смешаем соевый соус, 1 ст. л. растительного масла, мелко нарезанный чеснок, горчицу, мёд, перец и травы.

Фото автора
Фото автора

Выливаем маринад к курице. Если есть возможность, замаринуйте курицу накануне вечером или хотя бы с утра и уберите в холодильник — тогда она будет сочнее и вкуснее. Если же возможности нет, то дайте ей постоять в маринаде при комнатной температуре хотя бы полчаса.

Фото автора
Фото автора

Яйцо смешиваем с водой, немного солим и перчим. Подготавливаем муку и панировочные сухари.

Фото автора
Фото автора

Каждый кусочек курицы обмакиваем в муке, затем в яичной смеси, затем в панировочных сухарях.

Фото автора
Фото автора

Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Фото автора
Фото автора

Подавать можно как закуску с соусом.

Фото автора
Фото автора

А можно как второе блюдо с гарниром.

Фото автора
Фото автора

На канале «Смелый повар» вы найдёте рецепты простых и вкусных блюд, честные обзоры и интересные статьи о продуктах, отчёты о дегустациях и кулинарных экспериментах. Подписывайтесь на канал, чтобы узнать о еде больше!

Что ещё приготовить:
Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром + 5 идей других начинок
Пицца на сковородке за 15 минут. Никакой возни с тестом!
Курица с овощами в пите