Для сегодняшнего рецепта нам понадобится:
Для теста:
Масло сливочное - 100 грамм
Сахар (мелкий) - 0,5 стакана
Яйца - 1 шт.
Сметана - 0,5 стакана
Мука - 2 стакана
Разрыхлитель - 2 чайной ложки
Соль - щепотка
Для начинки:
Творог - 350 - 400 грамм
Сахар - 2 столовые ложки
Манка - 1 столовая ложка
Яйцо (белок) - 1 шт.
Сметана - 2 столовые ложки
Для смазывания:
1 желток
Приготовление:
Масло достаём из холодильника заранее (можно растопить в микроволновке), растираем с сахаром, добавляем яйцо и сметану (сахар растирать до полного растворения). Просеиваем муку в отдельную чашу, добавляем соль и разрыхлитель и высыпаем в чашу с тестом. Замешиваем. Отправляем в холодильник на 15 минут.
В это время подготавливаем начинку. Смешиваем творог, сахар, манку, яйцо (белок), сметану.
Достаём тесто из холодильника, раскатываем кружочки, на край кладём начинку и загибаем половинку сочня наверх.
Перед отправкой в духовку смазываем желтком.
Выпекать 15 минут при температуре 210-220°С.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИШИСЬ НА МОЙ КАНАЛ!