Вкуснейшие булочки с кунжутом (Невероятно воздушное тесто!)

Очень вкусные булочки с кунжутом - с румяной корочкой, воздушные, пышные и мягкие внутри. Готовить легко и просто! Рецепт под видео

Ингредиенты:

• Мука - 450-480 гр.
• Дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.
• Соль - 1 ч. л. (с горкой)
• Сахар - 2 ст. л. (без горки)
• Вода - 200 мл.
• Молоко - 100 мл.
• Масло растительное - 40 мл.
• Кунжут белый для посыпки
• Яйцо + 1 ст. л. молока для обмазки булочек

Просеиваем муку и добавляем все сухие ингредиенты: дрожжи, сахар, соль, перемешиваем.

Добавляем молоко, воду и масло.

Перемешиваем и собираем тесто ложкой.

Затем вымешиваем тесто руками, примерно минут 7. Тесто станет гладким и послушным. Чашку смазываем маслом, выкладываем тесто и накрываем пленкой. Ставим чашку с тестом в теплое место для подъема, примерно на 1 час.

Тесто увеличилось, стало воздушным и пористым.

Тесто обминаем и делим на 12 кусочков (примерно по 100 гр.) . Формируем булочки.

Противень смазать растительным маслом или застилить пергаментом. Выкладываем булочки, закрываем пленкой и оставляем для подъёма, минут на 30.

Яйцо размешать с 1 ст. л. молока. Подошедшие булочки смазываем яйцом. Сверху посыпаем кунжутом. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180-190 градусах, примерно 20-30 минут для булочек такого размера, будет достаточно.

Как только они стали румяными благодаря яичной обмазке, можно доставать.

Булочки с кунжутом готовы! Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)