Свободные радикалы — это неустойчивые атомы, которые могут повредить клетки, вызывая развитие различных заболеваний и старение организма.
Что такое свободные радикалы?
Понимание природы свободных радикалов требует базовых знаний по химии.
Атомы окружены электронами, которые вращаются вокруг атомов в слоях, называемых оболочками. Каждая оболочка должна быть заполнена множеством электронов. Когда одна оболочка заполнена, электроны начинают заполнять следующую.
Если атом имеет внешнюю оболочку, которая не заполнена, атом может связываться с другим атомом, используя электроны для завершения своей внешней оболочки. Эти типы атомов известны как свободные радикалы.
Атомы с полной внешней оболочкой стабильны, однако те, у которых есть неспаренные электроны в оболочке (свободные радикалы), нестабильны и легко вступают в реакцию с другими веществами.
Когда молекулы кислорода расщепляются на отдельные атомы, имеющие неспаренные электроны, они становятся неустойчивыми свободными радикалами, которые стремятся связать другие атомы или молекулы. Если этот процесс является продолжительным, запускается другой процесс, называемый оксидативным (окислительным) стрессом.
Окислительный стресс может повредить клетки организма, что приводит к развитию целого ряда заболеваний и вызывает появление симптомов старения, таких как морщины.
Как свободные радикалы наносят ущерб организму?
Согласно свободорадикальной теории старения, впервые описанной в 1956 г., свободные радикалы разрушают клетки организма с течением времени. Различные исследования и теории связывают с окислительным стрессом из-за свободных радикалов развитие различных заболеваний, таких как:
- заболевания центральной нервной системы, такие как болезнь Альцгеймера и другие виды деменции;
- сердечно-сосудистые заболевания;
- аутоиммунные и воспалительные заболевания, такие как ревматоидный артрит и рак;
- катаракта и возрастное ухудшение зрения;
- связанные с возрастом изменения внешнего вида, такие как потеря эластичности кожи, морщины, седые волосы, выпадение и изменение текстуры волос;
- сахарный диабет;
- генетические дегенеративные заболевания, такие как болезнь Хантингтона или болезнь Паркинсона.
Исследования на крысах показывают, что свободные радикалы, продуцируемые в митохондриях, повреждают вещества, которые необходимы клетке для нормального функционирования. Этот урон вызывает развитие мутаций, вследствие которых производится еще больше свободных радикалов. За счет этого ускоряется процесс повреждения клетки.
Эта теория помогает объяснить процесс старения, поскольку с течением времени свободные радикалы накапливаются, что приводит к нарушению работы клеток и старению организма.
Антиоксиданты — вещества, которые ингибируют окисление; любое из многочисленных химических веществ, в том числе естественные продукты деятельности организма и питательные вещества, поступающие с пищей, которые могут нейтрализовать окислительное действие свободных радикалов.
Источники: http://www.formulameda.ru/news/hip-sezona-tentorium-news