Люди делятся на два типа: тех, кто всегда составляет списки, и тех, кто постоянно забывает про них. Если вы как раз из второй группы — предлагаем сделать все за вас. А если вы сами справляетесь — помогайте ближнему, добавляйте в комментарии, что мы могли упустить.
А чтобы было веселее составлять списки, поставим себя в рамки. Представим, что у вас есть специи, масло, репчатый лук и семья из трёх человек. Остальное докупаем на 5 000 рублей. Питаемся неделю. Но главное экономно и не только гречкой, кашей и макаронами!
Можно ли семье из трёх человек неделю есть дома на 5 000 рублей в Москве?
Давайте попробуем набрать продукты так, чтобы использовать их повторно. Вот главный и основной совет. Также те, кто не любят есть вчерашнюю еду – вы нас пугаете и восхищаете одновременно. Предупреждаем: доедать придётся.
День 1
Завтрак. Рулетики из сулугуни с помидором. В лаваш заворачиваем сыр, добавляем помидор и ждем, когда сулугуни расплавится. Желательно при этом его жарить. Около 545 рублей. Плюс остались помидоры – мы взяли 2 кг – и сыр. Дороговато сразу, посмотрим, используем ли эти продукты потом.
Обед. Обжарим куриные колбаски на гриль или обычной сковороде. На гарнир булгур потушим с кабачком. Примерно 482 рубля – килограмм кабачков, по две колбаски на каждого и упаковка булгура.
Тут остался булгур и кабачки.
Ужин. Загадка: картошка, три ложки кефира и запасная луковица. Что за блюдо?
Драники. Рецепт простой, главное, знать хитрости. А именно: мука и яйца не нужны. Натёртый картофель важно как следует отжать. Ну и потом несколько столовых ложек кефира сделают драники мягче. На троих примерно 195 рублей, потому что картошки три килограмма.
День 2
Завтрак. Со вчера остался кефир. Можно его створожить, то есть нагреть на водяной бане, отделить от жидкости. Для сырников не хватает только яйца и муки, добираем 2 десятка и 2 кг муки, чувствуем, пригодится – плюс/минус 211 рублей. Виртуозы используют и саму жидкость – сыворотку – для блинов. Полный zero waste. Запасной вариант завтрака.
Обед. Филе бедра индейки готовим в мультиварке с яблоками на режиме тушения. Фрукт режем и хаотично разбрасываем по филе. Получится сочно и мягко. Добавим к мясу гречку с луком. Укладываемся в 467 рублей, из расчета филе – 600 граммов.
Ужин. Цветная капуста может быть вкусной. Попробуйте приготовить по нашему рецепту. Со всеми специями 309 рублей. А куркуму потом можно с чаем заваривать.
День 3
Завтрак. Помним про булгур? Поджарьте его немного на растительном масле перед тем как добавить воду, прямо минутку – тогда раскроется его ореховый вкус. И пока вкус раскрывается – запекаем яблоки, которые остались от блюда с индейкой. 0 рублей.
Обед. Свинина, например корейка, обмазанная в горчице. Запекать долго – 1,5 часа при 180 градусах. И главное в фольге. На гарнир – брокколи на пару. Мы рассчитывали на замороженные овощи и 1 кг свинины. 472 рубля.
Ужин. Скажите дабл чиз. Спагетти оставляем чуть твердыми. Трём сыр. За всё блюдо примерно 218 рублей получается. А чтобы не грустить, запечем остатки помидоров с сулугуни в духовке, помните из 1 завтрака?
День 4
Завтра. Очередь яиц. У нас остались после сырников 19 штук. Сейчас простая яичница из шести. И бутерброды: гречневых хлебцев со сливочным сыром. 145 рублей на это тратим.
Обед. Гороховый суп без мяса. Правда, вкусный. Обжариваем чеснок, сверху лук. Горох до этого замачиваем ночь и варим. Горох сварился – туда чесночно-лучную смесь. Ну и с пельменями на второе. 416 рублей.
Ужин. Цыпленок в мультиварке. Обкладываем головками чеснока и тушим. 330 рублей – на цыплёнка 2 кг. А оставшиеся кабачки маринуем в соли масле час и на сковороде гриль. Улетят как семечки.
День 5
Завтрак. Свежий рассыпчатый творог со сметаной – как бабушка делала в детстве. Примерно 250 рублей. Учитывали полкилограмма творога. Напоминаем, семья и из трёх человек.
Обед. Доедаем гороховый суп. И добавляем что-нибудь новенькое: котлеты из трески готовые – 165 рублей.
Ужин. Гречневая лапша с овощами. К ингредиентам только соевый соус добавить – 298 рублей.
День 6
Завтрак. Гречка с молоком. Добавляем к уже имеющейся крупе молоко – 50 рублей. Ищем в разделе акции. Там, кстати, не только молоко. Набрать можно почти всю эту корзину.
Обед. Печень цыпленка в сметане. С отварным картофелем. Всё уже есть кроме печени – 135 рублей.
Ужин. Плов в мультиварке: рис, говядина, лук и морковь. Всё, кроме лука есть, добираем на 554 рубля. С учетом полкилограмма говядины. Мультиварка великая вещь, получается, ну или хотя бы просто удобная.
День 7
Завтрак. Омлет. Всё есть – тратим 0 рублей.
Обед. Доедаем плов. 0 рублей.
Ужин. Красная чечевица с помидорами. Хороша тем, что не надо замачивать заранее. Варится от силы минут 20, но не забываем промыть перед этим. Лук и помидоры тушим и к ним сваренную чечевицу. 119 рублей.
Цена блюд примерная и указана здесь только для того, чтобы проверить, укладываемся ли мы в 5000 рублей. Почти укладываемся – 5 361 рубль! Уверены, что вы можете и дешевле, научите как?
После того, как вы прикинули блюда, появляется список продуктов. Не забудьте в него добавить бытовую химию и косметику, после ревизии имеющегося в доме. Если у вас есть домашние животные – проверьте и их запасы. Это всё можно заказать на perekrestok.ru. Недавно мы добавили тематические продуктовые сеты: завтраки, фермерские товары, чаепитие и другие набор продуктов. Для того чтобы заказывать стало еще проще – одной кнопкой.