Привет, друзья. Наткнулись в холодильнике на не самые свежие остатки овощей и жалко выбрасывать? Знакомая история?
У меня такое зачастую происходит. Одна захудалая морковка с огурчиком и лучком к примеру. Что же делать? Можно быстро приготовить маринованную вкусняшку, которая станет украшением любого стола.
Я это блюдо делаю после каждой "генеральной" уборки холодильника. Овощи получаются хрустящие, сочные и восстанавливают былой аромат. Интересно? Тогда приступим к готовке. Закусочка без заморочек . Нарезать, закинуть всё в банку и подождать пару часов.
Тут смотрите по вашим несвежим остаткам в холодильнике. Спасти можно абсолютно любые заветренные овощи.
У меня это были: брокколи, морковка, цуккини и лучок. Для быстрого маринада вам понадобится: 350 мл. воды, 170 мл. уксуса, 1 ст. ложка соли, 1 ст.л. сахара.
Как приготовить:
Разделила капусту на соцветия.
С помощью овощечистки нарезала морковь.
Дальше лучок.
Мелкой соломкой режу цуккини.
Самое главное - маринад. Все ингредиенты смешиваю в посуде.
Слоями выкладываю все овощи в банку и заливаю маринадом. Закрываю крышкой и держу пару часов, чем больше - тем лучше. Приятного вам аппетита. Не забывайте ставить лайки и подписываться на канал.
