Не знаю как вы, а мы очень любим простые рецепты, нетрудоёмкие.
Сегодняшний рецепт для любителей сырого вяленого мяса.
Говядина, маринованная в водке - отличная закуска. Она украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты:
Говядина - 1 Килограмм;
Водка - 250 мл;
Соль - 100 гр;
Сахар - 50 гр;
Чёрный перец - 1 ст. ложка;
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки.
1. Подготовьте все ингредиенты
2. Возьмите пакет для замораживания продуктов, вставьте его в ёмкость, в которой будете мариновать мясо. В пакет положите сахар, соль и перец горошком.
3. Налейте подсолнечное масло и водку. Тщательно всё перемешайте внутри пакета.
4. Уложите мясо в пакет.
5. Пакет хорошо завяжите. Уберите мясо в холодильник на 3 дня. В течение 3-х дней по несколько раз в день мясо переворачивайте и встряхивайте пакет, чтобы оно равномерно промариновалось.
6. Спустя 3 дня готовое мясо достаньте из маринада, не ополаскивайте.
7. Обмакните бумажными полотенцами.
8. Нарежьте мясо тоненькими кусочками.
9. Мясо готово. Аромата и вкуса водки не присутствует. Мясо без труда нарезается тоненькими кусочками.
Пробуйте и делитесь своими результатами в комментариях. Приятного аппетита!