Мы приготовили плов с цыпленком по-румынски! Готовили по старой книге "Домоводство" 1957 года с небольшой импровизацией (мы добавили лавровый лист, чеснок и морковь).
Придя в полный восторг от вкуса, спешим поделиться рецептом!
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАМ ПОНАДОБЯТСЯ СЛЕДУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ:
Цыпленок - 1 шт;
Рис длиннозерный - 300 гр;
Чеснок - 1 головка;
Лук репчатый - 2 головки;
Лавровый лист - 2 шт;
Морковь - 1 шт (небольшая);
Масло сливочное - 100 гр;
Масло растительное рафинированное - 100 мл
Разделяем цыпленка на кусочки, кладем в кастрюлю, добавляем мелко нарезанную морковку и одну головку лука нарезанную на 4 части, а также два лавровых листа
Заливаем приблизительно тремя стаканами воды и варим на медленном огне 30 минут
Наливаем в кастрюлю 100 мл растительного масла, насыпаем рис и мелко нарезанную головку лука, перемешиваем и слегка обжариваем
Затем добавляем к рису с луком цыпленка и вливаем 3 стакана процеженного бульона, оставшегося от варки цыпленка
Ставим кастрюлю в духовку на час
Добавляем сливочное масло и головку чеснока
Несмотря на не очень привлекательный внешний вид, плов получился необыкновенно вкусным!
Пишите в комментариях понравился ли вам плов по-румынски!