мало кто не любит мороженое, мы дома довольно часто готовим домашнее мороженое, рецептов успешных собралось уже много. Решила постепенно ими делиться.
нам понадобится:
5 желтков
100 гр сахара
350 мл молока
150 мл 33% сливок
Можно сделать с наполнителями на ваше усмотрение: шоколад, вафли и т.д
5 желтков взбить с 100 гр сахара с помощью блендера.
350 мл молока поставить разогревать, но не доводить до кипения и влить наши желтки, интенсивно перемешивая. Процесс заснять не смогла так как нужно быстро перемешивать. Как только смесь начнёт густеть, снять с огня и добавить сливки, перемешать. Если есть мороженица, то все смесь заливаем в неё. Если мороженицы нет, то в контейнеры и в морозилку, только нужно будет доставать и периодически помешивать.
