4. Квашеная капуста с морковью от компании "ФЭГ".
Несколько раз мне приходилось слышать хорошие отзывы от знакомых про квашеную капусту этой марки. Ну что же, настало время это проверить.
Оказавшись, волею судеб, в окрестностях района Аэропорт, я посетил магазин "Магнит", где и наткнулся на квашеную капустку марки "ФЭГ", которую я и забрал домой.
Начнём с упаковки. Ярко-оранжевая этикетка с изображением капустки, в комплектации с морковью, привлекает внимание.
Но мы же не гонимся за красотой "обёртки", нам важна начинка!
Цвет капусты светлый, почти белый. Соотношение рассола к капусте в пользу капусты - жидкости практически нет. В целом к внешнему виду претензий нет. Пробуем. И первое, на что я обратил внимание - отсутствие хруста, как такового. Капуста мягкая. Затем пошла вторая волна разочарования - вкус. Капуста кисленькая. Нет, она не испортилась, хоть я и судорожно стал проверять дату изготовления, которая оказалась двухдневной давности. Её кислота не от испорченности, а от технологии производства. Сахара в ней не чувствуется. Основной вкусовой портрет этой капустки - кислота с слабой соленоватостью. Перейдём к оценке и итогу. Балл по кислоте я отражу в пункте "Вкус", так как норма уксусности здесь в пределах нормы.
Хруст: 3 / 10
Норма уксусности: 9 / 10
Норма соли/сахара: 8 / 10
Вкус: 3 / 10
Соотношение рассола/капусты: 9 / 10
Итоговая оценка: 6.4 / 10
Итог: И снова увы и ах! Квашеная капуста торговой марки "ФЭГ" расстроила своей кислятинкой. Вы не получите удовольствия от её прямого употребления. Такая капуста подойдёт, разве что, для супа, имеющего название английского женского местоимения "Щи". Так же не отрицаю, что если её потушить и подавать вместе с шпикачками, сардельками и другими классными колбасками она займёт неплохое место гарнира. Но всё это на любителя, коим, лично, я не являюсь.
