Устрицы – это, пожалуй, наиболее противоречивые жители морей. О них ходят много споров, некоторые просто придуманы, но некоторые, все же, не беспочвенны. А что же на счет того, что устрицы пищат, когда их едят? Неужели это самая что ни на есть, история ужасов воплощается нами, людьми на протяжении многих веков? Расслабьтесь, особенно чувствительные натуры! Сейчас разберем этот миф по порядку.
История уходит в века
Надо сказать честно, такая вот легенда о бедных кричащих устрицах есть только среди нас, среди русскоязычного населения. Вся соль в том, что в далеком девятнадцатом столетии дорогой столичный ресторан выложил рекламную публикацию в популярном давеча издании и звучала она примерно так: «Получили свежайших устриц. Такие свежие, просто пищат».
Несколькими годами позднее А.П.Чехов в одноименном рассказе написал «Взрослые берут его (имеется в виду, животное устрица) и едят живьем, с глазами, с зубами, с лапками! А оно пищит и старается укусить за губу». Но мы же с вами понимаем, что у этого моллюска лапки напрочь отсутствуют, зубы тоже, да и вовсе устрицы не кусаются.
Научные утверждения
По заверениям ученых-биологов, устрицы молчат – и в процессе их открытия, и в процессе поглощения. И вовсе не кричат, не слышно их писка, не желают укусить едока за его прекрасные уста. Они вообще ни коим образом не проявляют собственных чувств. Ну, во-первых, органы чувств у моллюсков напрочь отсутствуют. А во-вторых, собственно и чувств они также лишены.
Иногда шеф-повара узкопрофильных ресторанов свидетельствуют о том, что при открытии раковины моллюски издают определенного рода звуки, отдаленно напоминающие писк либо скрип. Эффект создает не только раковина, но и содержащаяся в ней вода. При этом заблуждение думать, что звук издает сам моллюск. Ведь устрицы стоически безмолвны.
Подытоживая, можно сказать, что устрицы – это в первую очередь, гастрономическое наслаждение. Так что, не придумывайте то, чего нет и быть не может. Наслаждайтесь, балуйте себя устрицами под бокальчик шампанского либо белого вина. Ведь иногда можно себя побаловать, устроив, так называемый, аристократический ужин с любимым человеком. И не бойтесь! За губу никто вас не укусит, разве что в порыве страсти…
Интернет-магазин Oyster Market предлагает всегда большой ассортимент свежих морепродуктов, в том числе, устриц. Оформив свой заказ в нашем магазине, вам нет необходимости переживать по поводу свежести заказа либо качества товара.
Мы работаем исключительно по Москве и Подмосковью, доставляя ваш заказ в минимально короткое время. Наш телефон: +7(495) 743-11-63 - с нами всегда вкусно! Обратившись к нам один раз, вы непременно вернетесь еще!