Подробно вам покажу рецепт рулета с капустой. Рецепт очень сочный и простой.
Ингредиенты:
- Лук - 1шт
- Морковь - 1шт
- Капуста 500гр (¼ капусты)
- Соль/специи
На тесто:
- Мука - 250гр (~ 2 стакана)
- Яйцо - 1шт
- Вода - ½ стакана
- Соль - 1ч.л
Сначала обжарьте лук, морковь. Добавьте капусту. Тушите до готовности.
Переложите капусту в тарелку для более быстрого остывания, а часть капусты распределите по дну сковородки, образуя "овощную подушку". Просейте муку, сделайте в середине углубление и разбейте туда яйцо. Замесите тесто, подливая воды.
Раскатайте тесто и выложите сверху капусту. Оставьте немного свободное пространство сверху, чтобы защипнуть рулет.
Сверните в рулет и разрежьте на небольшие доли.
Выложите их на сковороду и подлейте воды, при необходимости подсолите её. Доведите до кипения и убавьте огонь.
Тушите под крышкой около 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Если вам понравился данный рецепт подпишитесь, чтобы не пропустить следующий.
Смотрите также: