⠀
🤲Можно ли замерять стейк пальцами, а порцию крупы объемом ладони?
⠀
Все чаще вижу популяризацию этого метода и все чаще вы присылаете мне репосты с мыслью «глянь, что нашел поржать». Но на самом деле в этом нет ничего смешного.
⠀
Метод действительно не нов, а я почему-то никогда вам не писал о нем в блоге, хотя сам применяю его в работе с подопечными и рекомендовал в гайде «Игра с едой».
⠀
⚖️ Существуют разные вариации, но вот, что рекомендую лично я, чтобы минимизировать работу с весами и ускорить процесс готовки:
▪️Замерить крупу по объему ладони, то есть, вам достаточно один раз запустить свою ладонь в мешочек с рисом и потом взвесить сколько вы захватили на пищевых весах. В следующий раз вам уже будут не нужны весы. Погрешность всего в несколько грамм.
▪️Замерить готовый и сырой стейк по вашей ладони. И взвесить его до/после. Вы будете знать на будущее сколько примерно КБЖу в порции стейка как в сыром виде (если вы готовите дома), так и в готовом (если вы в ресторане), основная погрешность остается в толщине стейка, но ее так же можно замерить по пальцу.
⠀
Примеров может быть множество, но суть вы поняли. Достаточно один раз замерить продукты которые вы чаще всего готовите таким методом и необходимость использовать весы все время отпадет.