Биодинамическое хозяйство Bonterra, первое знакомство у меня с ним произошло примерно года 1.5 назад, когда я работал официантом в ресторане. Новые поставщики алкоголя (Лудинг) любезно устроили нам дегустацию их вин от самых простых бокальных позиций, до премиального сегмента.
В тот день Зинфандель от Ботнерры накрепко занял своё место в моем сердце. Вино очень элегантное и сбалансированное. Фрукты и танины, все как я люблю, максимально насыщенное и плотное, просто услада для моих губ и гастрономическое наслаждение.
Bonterra - Zinfandel
Вино: красное, сухое.
Регион: США, Калифорния.
Алкоголь: 15%.
Виноград: Зинфандель 85%, Пти Сира 15%.
Пурпурные переливы, гранатово-рубиновый цвет притягивает глаз, декантировать такое вино одно удовольствие.
Аромат шикарный. Каждый раз мой нос наполнялся ароматом черники, ежевики оттенками черного перца, великолепное сплетение нот. Словно симфония в аромате.
Вкус вина настолько затягивает, что так и хочется смаковать его маленькими глотками. Элегантное, сбалансированное, полированные танины плавно переходят во вкус ягод, ванили, шоколада, черного перца. Сложное вино, в нем можно каждый раз находить, что то новое интересное интригующее. Послевкусие не хочет тебя отпускать. К такому плотному вину идеально подойдут: стейки, куриные крылышки барбекю, бифштексы и колбаски гриль. Мясо - его верный спутник.
Щедрые и богатые виноградники хозяйства Ботеро, и виноделы мастера своего дела. А их натуральное и экологически чистые виноградники достойны уважения, ведь столько труда вложено в выращивание винограда без использования пестицидов поражает, взаимодействие с животными и насекомыми это целая наука и большой труд. Ценовая категория этого вина конечно в разы выше простых вин, но оно я скажу вам того стоит, если вы любитель плотного и насыщеного красного вина, оно не примерно придется вам по вкусу и для особенного повода и события будет прекрасным сопровождением.
А у вас есть любимые вина? Пишите в комментариях их названия, будем вместе расширять наш винный кругозор!
Читай также обзор на вино из карусели и пятерочки:
Если тебе понравилась статья жми палец вверх и конечно же порадуй меня своей подпиской, а так же можешь внести свой вклад в развитие "Жми сюда", в комментарии пиши, что бы ты хотел увидеть в дальнейших обзорах.
С уважением,