Ингредиенты:
Для теста: Мука пшеничная и рисовая - 1,5 ст.
Кефир - 6 ст.л.
Сахар - 11 ч.л.
Сода - 1/3 ч.л.
Для крема:
Сметана - 4 ч.л. с горкой
Сыр Маскарпоне - 3-4 ч.л.
Сахар по вкусу
Способ приготовления:
Смешать кефир, соду, сахар. Далее постепенно вводим муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Делим на 8 частей и раскатываем тесто. Обжариваем с обеих сторон на сковороде (на среднем огне). Для крема смешиваем сметану, сыр и сахар.
Пока коржики горячие промазываем их кремом, украшаем и убираем в холодильник.
