Шнельклопс Перечень ингредиентов: Говядина-1000 гр., мука-30 гр., жир или масло- 60 гр., лук репчатый-250 гр., соус сметанный-450 гр., картофель отварной-900 гр., масло сливочное-60 гр., зелень 20 гр., специи по вкусу. Порядок приготовления: Приятного Вам аппетита! Вы можете сохранить и распечатать нижеуказанную картинку с рецептом блюда себе на заметку! Уважаемые читатели! Вам понравилась эта статья? Очень жду комментариев от Вас, ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
Шнельклопс
Перечень ингредиентов: Говядина-1000 гр., мука-30 гр., жир или масло- 60 гр., лук репчатый-250 гр., соус сметанный-450 гр., картофель отварной-900 гр., масло сливочное-60 гр., зелень 20 гр., специи по вкусу.
Порядок приготовления:
- Зачищенные куски говядины, нарезанные поперек волокон продолговатыми тонкими ломтиками, отбивают, посыпают с обеих сторон солью, молотым черным перцем, панируют в муке и обжаривают с обеих сторон на жире до образования румяной корочки.
- Обжаренное мясо перекладывают в сотейник, пересыпая каждый ряд мяса пассированным репчатым луком, заливают сметанным соусом, закрывают крышкой и тушат 15—20 минут на пару в водяной бане, чтобы соус не кипел.
- Когда мясо станет мягким, его выкладывают на блюдо, поливают соусом, в котором оно тушилось и гарнируют отварным картофелем, заправленным распущенным сливочным маслом с мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
- Подают к столу отдельно на закусочной тарелке, можно с солеными или маринованными огурцами или салатом из капусты из расчета 75 граммов на порцию.
- При подаче посыпают рубленой зеленью петрушки или укропа.
Приятного Вам аппетита!
Вы можете сохранить и распечатать нижеуказанную картинку с рецептом блюда себе на заметку!
Уважаемые читатели! Вам понравилась эта статья?
Очень жду комментариев от Вас, ставьте лайк и подписывайтесь на канал!