Добрый день, друзья!
Сегодня готовим суп а-ля харчо. Будем делать его без зажарки, таким образом, сделаем его более полезным для нашего здоровья.
Ингредиенты:
1. Говядина – 500гр.
2. Рис – 70гр.
3. Картофель – 1шт.
4. Морковь – 1шт.
5. Помидор – 2шт.
6. Лук – 1шт.
7. Томатная паста – 1ст. ложка
8. Чеснок – 3 зубчика
9. Зелень.
10. Лавровый лист.
11. Соль
12. Перец черный молотый
13. Хмели-сунели
14. Специи по вашему вкусу
Мясо моем и нарезаем на порционные кусочки. Складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим варить в течение 40 – 50 минут (после закипания.
Добавляем мелко порезанные лук, морковь, картофель, помидоры и томатную пасту. Варим 10 минут.
Рис промываем и добавляем в кастрюлю. Через 15 минут добавляем мелко порезанный чеснок, лавровый лист и специи. Солим и добавляем мелко порезанную зелень. Через 2-3 минуты суп готов.
Приятного аппетита!
Живите вкусно и готовьте просто.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал!