Финансовый кризис накрыл штаты 90 лет назад, отправив низшие слои населения пить вино из одуванчиков. Как хорошо, что итальянские иммигранты вовремя приехали за Американской Мечтой©, заразив их своей культурой жирных макарошек с чесноком. Обед бедного итальянца времен Великой Депрессии, aglio e olio, приправленный листьями одуванчиков.
Мелко нарубленный чеснок и хлопья чили отправляес на холодную сковороду, где уже ждет оливковое масло. Даем огня, в это время в кастрюлю с кипящей соленой водой закидываем спагетти. Следи за чесноком: если подгорит будет отвратительно.
Недоваренные макароны кидаешь в сковороду, льешь пол стакана воды из-под макарон и рубленые листья одуванчиков, собранные возле подъезда. Мешай, пробуй. Черный перец к макаронам - ок. Если честно, предпочту это буржуйской карбонаре.
