Ингредиенты
Манная крупа - 200 г
Сахар - 230 г
Кефир - 250 мл.
Яйца - 2 шт.
Соль - 1/3 ч.л.
Масло сливочное - 50 г
Молоко - 200 мл.
Мука - 150 г
Ваниль - по вкусу
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахарная пудра щепотка
Для начала, нужно смешать кефир, сахар и манку. Перемешать венчиком.
Вбить яйца, добавить ванилин и соль.
Влить растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешать тесто.
Всыпать муку, просеянную дважды вместе с разрыхлителем. Перемешать до однородности теста.
Вылить тесто в разъемную форму для выпечки, устеленную пергаментной бумагой и смазанной маслом. Выпекать манник в духовке до румяной корочки и сухой текстуры. Степень готовности манника можно проверить деревянной шпажкой - сухое изделие обозначает испекшийся пирог.
Манник вынуть из духовки.
Горячий пирог нужно сразу же залить молоком. Оставить манник остывать до комнатной температуры, после чего - вынуть из формы. Посыпать сахарной пудрой
Вкусный, рассыпчатый и слегка влажный манник готов!
Надеюсь Вам понравилось. Приятного аппетита!!!
Подпишитесь и я Всегда буду с вами!