Вкус этого продукта большинство из нас помнят еще из раннего детства. Сырок представляет собой творожную массу, покрытую слоем шоколада. Сегодня в магазине присутствует огромный ассортимент сырков, который придется по душе любому человеку. Однако все они не похожи на те сырки из детства. Почему же так получилось? Полезны ли сырки на самом деле?
Сырок творожный и глазированный сырок долгое время считались синонимами. Большинство потребителей представляют глазированный сырок сладким творожным сырком, который полит глазурью.
Современные изготовители такого продукта предлагают покупателю большой выбор сырков с различными видами глазури, с разнообразными наполнителями и другими компонентами. Но что скрыто от посторонних глаз под сладким шоколадом и вкусоароматическими добавками? Одно и то же ли продукт из творога и глазированный сырок?
Вот приблизительный состав сырка глазированного: творог, крахмал, сахара, лецитин, сорбат, ароматизаторы и многое другое. Глядя на такой состав, полезным этот продукт не назовешь, так как из всего полезным является только творог. Но даже творог здесь не натуральный, а смесь его с сахаром и дешевыми жирами растительного происхождения. Творожный сырок содержит в себе полезных веществ всего около 4 граммов. Все остальное – жиры и сахар. Также, некоторые производители скрывают настоящий состав и не указывают все компоненты на упаковке.
Глазированный сырок – чрезмерно калорийный десерт, состоящий практически из 200 ккал. Тем, кто следит за своей фигурой, диетологи рекомендуют воздержаться от употребления данного продукта. Существует много альтернативных продуктов, приготовленных из творога и которые будут гораздо полезнее, чем сырок.
Производят глазированные сырки почти все молочные предприятия нашей страны. Контроль за качеством продукции осуществляет СЭС. Также под неусыпным надзором состояние оборудования и техники, используемой на предприятии.