Кофе пить вредно, если не знать меры. Но что, если кофе может приносить пользу и даже помогать худеть?
Похудеть (,) нельзя (,)с кофе
Первый и главный миф: зеленый кофе помогает худеть. Да, это миф, вы не сможете похудеть за счет каких-то веществ из зеленого кофе.
Откуда же пошел такой миф?
Все дело в одном эксперименте, результаты которого позволили заявить о волшебном эффекте. На самом деле, данные не могли показать, полезен или вреден кофе при похудении. Участников было всего 16, а это совсем незначительное число, которое не позволяет сделать какие-либо выводы.
Совершенно новый сорт, вы такого никогда не видели!
Второй миф состоит в том, что зеленый кофе - что-то новое, хотя бы сорт, если не растение вообще.
Нет, не новое.
Просто это не обжаренное кофейное зерно. Поэтому оно и зеленое! Примерно так же, как меняется цвет овощей при термической обработке, меняется и цвет кофе. Более того, оно ужаривается, то есть уменьшается в размере. То есть зеленый кофе - это тот же кофе, который не пожарили. И нет, особо от готового к употреблению привычного черного (обжаренного) кофе по полезности он не отличается. А вот вкус страдает, как и вероятность того, что зерно испортится.
Почему же он такой дорогой?
Чистой воды маркетинг. Что дороже всего человеку? Здоровье. Говорят, его не купишь, но маркетологи успешно заставляют поверить в обратное. «Здоровое питание!» кричат они. «Не заметите, как похудеете без усилий!» слышится вдогонку. Грустно, но люди покупают предлагаемый товар, стоимость которого может отличаться в 10 раз от цены сырья. При этом платить за обжаривание не нужно: купил сырье, переупаковал в «продукт», продал.
В чем опасность зеленого кофе?
Пресловутая термическая обработка помогает сделать продукт безопасным к употреблению, потому что многие патогенные микроорганизмы умирают от высокой температуры. А вот зеленый кофе никто не жарит, не обеззараживает. Его просто везут в мешках, в трюмах, где оно даже просто может начать гнить. А потом мы весело покупаем, как мы думаем, билет в здоровую жизнь, размалываем зерна и завариваем это всё. Мало того, что вкус не насыщенный, а скорее опилочный, так еще и риски быть отправленным чем-то высоки.
Стоит ли красивое «здоровое» название того, чтобы вы рисковали своим здоровьем?
Будьте бдительны и аккуратны, лучше кушайте зеленые яблоки. Ведь, как говорят англичане, яблоко в день и доктор вам не понадобится!
К слову об англичанах, как вы думаете, что пьёт Королева, чтобы оставаться активной и здоровой? И какой напиток, наоборот, может уничтожить ваше здоровье?