Всех приветствую :) Приготовим печенье на рассоле или, как его называют "в народе", печенье для бедных. Итак, начнем. Для приготовления нам понадобится:
• Рассол - 1 стакан
• Сахар - 1 стакан
• Растительное масло - 1 стакан
• Сода - 1 чайная ложка (без горки)
• Ванилин (по вкусу) - 0,5 чайной ложки
• Мука - "на глаз"
1) Для начала прямо в рассол добавляем соду, она будет действовать как разрыхлитель. Но будьте осторожны, пойдет бурное выделение пены.
2)Затем к рассолу добавляем масло и сахар. Перемешиваем.
3) Муку с ванилином просеиваем в тесто. Оно должно получиться эластичным, неприлипающим к рукам.
4) Тесто раскатываем, нарезаем как вам угодно: с помощью формочек, бокалом, просто ножом. Выкладываем печенюшки на противень, застеленный пергаментом и выпекаем при температуре ≈180-200 градусов в течение 10-15 минут.
Приятного аппетита!
