Нужно прежде всего понимать, что еда - это не религия, не культура. Это просто топливо для машины. На вкусы могут влиять разные культурные аспекты. Но при каком питании тело будет функционировать наиболее эффективно?
Предположим, что Вы купили машину, которая работает на бензине и залили в нее дизельное топливо. Как то ехать она будет, если Вам повезет, но далеко не в оптимальном режиме. Точно так же Вы можете есть разную еду, и тело будет как-то функционировать. Но в тех сообществах, которые внимательно относятся к своему питанию, можно заметить четкую разницу в образе жизни, уровне интеллекта и т.д. По этому разным людям рекомендуется разный тип питания. Если Вы занимаетесь физическим трудом, Вам нужно питаться одним образом, поскольку нужна физическая сила. Если занимаетесь научной, торговой и другими видами деятельности, Вам нужно питаться по другому.
Если Вы заняты учебой или напряженной умственной работой, то одна из самых больших трудностей - сохранять концентрацию на чем-то, например на учебнике. Как Вы знаете, учебники рассчитаны на средний уровень интеллекта, это общее предписание, он не рассчитан на блестящие умы, он написан так, что бы подходить всем. Но сколько же хлопот этот учебник доставляет многим людям... Что бы понять, о чем там идут речь, что бы понять мысль автора, то нужно перечитывать все снова и снова, снова и снова... По десять или больше раз. Но если Вы, например, читаете лежа в постели свой любимый роман, то Вы запоминаете все слово в слово. Как же так получается? Значит дело не в нехватке концентрации и не в недостатке памяти. Просто между Вами и учебником не возникает связи. То есть Вам нужен более высокий уровень концентрации для того, что бы создать эту связь.
Есть еще один страшный враг всех студентов и работников ума - это то, что если у нас нет связи между тем, что мы делаем и нами, то мы начинаем засыпать. При этом можно смотреть кино до трех часов ночи и не заснуть. Но стоит сеть за работу в девять утра... И Вы тут же начинаете утыкаться в нее носом. Так что сон - это еще один большой враг.
Так чем же питаться, что бы в теле не было инертности? Для этого Вам необходим баланс и спокойный ум. Для этого нужно питаться определенным образом. Пища проходит через все наше тело, от полости рта, до анального отверстия и на протяжении всего пути пища переваривается.
Если разобраться, травоядные и плотоядные - это две основные разновидности животных в мире. Одни едят растительную пищу, другие - мясо. Если посмотреть на желудочно кишечный тракт, то между этими видами животных можно увидеть большую разницу. В человеке все говорит о том, что мы по своей природе травоядные, но для того, что бы выжить - стали плотоядными. Если посмотреть на строение челюстей плотоядного животного, то можно увидеть, что все зубы у него выполняют режущую функцию. А у травоядных есть и режущая и перемалывающая. У нас есть коренные зубы, которыми мы измельчаем пищу, у хищников, как правило, таких зубов нет. У них есть резцы и клыки, для того, что бы кусать, но не измельчать.
У человека есть оба вида зубов, так что мы должны жевать еду. Необходимо живать потому, что в слюне содержатся ферменты, которые начинают процесс пищеварения. Если долго пережевывать кусочек хлеба, то через какое то время Вы почувствуете сладкий вкус. Это ничто иное, как процесс расщепления углеводов на сахара. Считается, что при правильном питании от тридцати до пятидесяти процентов пищеварения происходит во рту.
Кто долго жует, тот долго живет.
Но то, как мы питаемся сейчас, дальше по желудочно кишечному тракту пища поступает не только не переваренная, но и не измельченная. Соответственно организму требуется в разы больше энергии и сил, чтобы переварить еду, так же требуется большее количество самой пищи, что бы получить столько же энергии, будь она измельченной, отсюда и происходит так знакомое многим выражение:
"Желудок давит на глаза"
Вы едите гораздо больше пищи, чем Вам нужно. Из-за этого в теле появляется инертность. Как только появляется инертность, потребность во сне сразу увеличивается.