1. Идеальные и нежные сырники
Нам понадобится:
- творог в брикете - 180г
- яичный белок - 1шт
- мука - 1 ст.л. + немного на обвалку
- подсластитель по вкусу
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты при помощи вилки. Высыпаем муку для обвалки на доску или стол и делаем шарики, затем сплющиваем их рукой. Смазываем сковороду небольшим кол-вом масла для хрустящей корочки. Жарим сырники на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Выкладываем на тарелку и украшаем.
2. Творожные корзиночки с грушей
Нам понадобится:
Для теста -
- сливочное масло - 100г
- мука - 5 ст.л.
- творог - 200г
- сахар - 1ст.л.
- соль - пол чайной ложки
(все смешиваем в тесто и оставляем в холодильнике на час)
Для начинки -
- груша - 1шт
- сахар - 2ст.л.
- кукурузный крахмал - 1ст.л.
Приготовление:
Нарежем грушу кубиками и смешаем ее с сахаром и крахмалом. Достаем тесто из холодильника и делим на 4 части, далее сооружаем корзиночки и добавить начинку. Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.
3. Домашний творожный сырок с вареной сгущенкой
Нам понадобится:
- творог мягкий 5% - 170г
- мёд - 1-2 ст.л. по вкусу
- кокосовая стружка - 2-3 ст.л
- шоколад - 50г
- вареная сгущенка - сколько хотите
Приготовление:
Шоколад растопим на водяной бане до жидкой консистенции. Смазываем формы шоколадом и убираем в холодильник.Мягкий творог смешиваем с мёдом и кокосовой стружкой. Затем заполняем 1/3 формы творожной массой, далее кладем сгущенку и закрываем массой сырок. Дно поливаем шоколадом и убираем в холодильник.
4. Нежная творожная запеканка
Нам понадобится:
- мягкий творог - 470г
- яйцо - 1шт
- манная крупа - 100г
- сахар - 70г / фитпарад 20г
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты до однородной массы, и выпекаем 30 мин при 180 градусах
5. Шоколадное суфле
Нам понадобится:
- молоко - 600мл
- сливочное масло - 50г
- какао - 35г
- сахар 30г / фитпарад 6г
- агар-агар - 7г
Смешиваем молоко и масло и доводим до кипения. Уменьшаем огонь. Добавляем какао и подсластитель, хорошо промешиваем. Добавляем агар-агар и снова хорошо перемешиваем. Варим пару минут и убираем с огня. Чтобы сделать более воздушное суфле нужно взбить его миксером 5-7 минут. Переливаем в форму, застеленную пищевой пленкой и убираем на 2 часа в холодильник.