Найти в Дзене
Щепотка вкусного
13 подписчиков

Тесто на все случаи...

142
Это тесто настолько универсально, что из него можно печь и жарить пирожки и булочки, пироги со сладкой и любой начинкой, чебуреки и пиццу. Готовится оно быстро. Для его приготовления нужно поставить опару: 100 мл теплого молока, 1 ст.л.сухих дрожжей (или 15-20г сырых) и 1 ст.л. сахара перемешиваем и убираем в теплое место (в духовку на 40-50градусов 10-15 мин.) Отдельно взбиваем 2 яйца,
Это тесто настолько универсально, что из него можно печь и жарить пирожки и булочки, пироги со сладкой и любой начинкой, чебуреки и пиццу. Готовится оно быстро. Для его приготовления нужно поставить опару: 100 мл теплого молока, 1 ст.л.сухих дрожжей (или 15-20г сырых) и 1 ст.л. сахара перемешиваем и убираем в теплое место (в духовку на 40-50градусов 10-15 мин.) Отдельно взбиваем 2 яйца, добавляем 1 ст.л.сахара, 1 ч.л. соли, 30г. растопленного сливочного масла, 200 мл теплого молока и вливаем в смесь готовую опару. Постепенно добавляем 500г муки. Обязательно муку просеивать, так она насыщается кислородом и тесто получается воздушным. В конце смызываем тесто растительным маслом и продолжаем вымешивать еще минут 5. В смазанную растительным маслом форму выкладываем тесто, накрываем пищевой пленкой или крышкой. Ставим в разогретую духовку до 40-50 градусов на 40-60 минут, тесто готово!
Это тесто настолько универсально, что из него можно печь и жарить пирожки и булочки, пироги со сладкой и любой начинкой, чебуреки и пиццу. Готовится оно быстро. Для его приготовления нужно поставить опару: 100 мл теплого молока, 1 ст.л.сухих дрожжей (или 15-20г сырых) и 1 ст.л. сахара перемешиваем и убираем в теплое место (в духовку на 40-50градусов 10-15 мин.) Отдельно взбиваем 2 яйца, добавляем 1 ст.л.сахара, 1 ч.л. соли, 30г. растопленного сливочного масла, 200 мл теплого молока и вливаем в смесь готовую опару. Постепенно добавляем 500г муки. Обязательно муку просеивать, так она насыщается кислородом и тесто получается воздушным. В конце смызываем тесто растительным маслом и продолжаем вымешивать еще минут 5. В смазанную растительным маслом форму выкладываем тесто, накрываем пищевой пленкой или крышкой. Ставим в разогретую духовку до 40-50 градусов на 40-60 минут, тесто готово!