В плане профилактики болезней ягоды всех цветов «оказались чемпионами». Предполагаемые противораковые свойства ягод вытекают их доказанной способности их питательных элементов бороться с вредными последствиями оксидативного стресса и воспаления.
Могут ли ягоды снижать оксидативный стресс от бега на длинные дистанции? Черника справилась на отлично, также она повлияла на естественные киллеры. Естественные клетки киллеры – это тип лейкоцитов, которые являются неотъемлемой частью иммунной команды быстрого реагирования, действующей против зараженных вирусом и раковых клеток.
Повышенное потребление антоцианов - ярко окрашенных пигментов ягод, ассоциируется с противосполительным эффектом, который может быть ключевым компонентом для сокращения риска хронических заболеваний. Черничный смузи может отключить гены воспаления. После 6 недель ежедневного употребления черники показатель воспалительных генов пошли вниз.
Употребление черники помимо уменьшения воспаления, может значительно снизить количество свободных радикалов в крови.
Главное богатство черники – это антиоксиданты. Как известно, они связывают свободные электроны и этим самым не дают образовываться недоброкачественным опухолям, воздействуя на организм на клеточном уровне. Таким образом, черника является хорошим средством для профилактики раковых заболеваний. Черничные антиоксиданты называются антоцианинами. Они есть в редисе, ежевике, яблоках, красной капусте и темном винограде. Однако рекорд по содержанию антиокисдантов, несомненно, принадлежит чернике.
Еще несколько полезностей черники:
- Способствует разжижению крови и предупреждает развитие тромбоза.
- Является профилактикой образования атеросклеротических бляшек и укрепляет стенки сосудов.
- Нормализует количество холестерина.
- Обладает способностью замедлять процессы старения.
- Способствует укреплению иммунитета.
- Восстанавливает остроту зрения.
- Регулирует уровень глюкозы в кровотоке.
- Восстанавливает витаминно-минеральный баланс в организме.
- Выводит из организма вредоносные токсичные и шлаковые соединения.
- Способствует поддержанию нормального уровня гемоглобина благодаря наличию железа.
- Обладает противомикробными свойствами.
Черника – вкусный и полезный продукт, который обладает лечебными свойствами и отлично применяется в косметологии. Лесная ягода практически безвредна, если не переедать и учитывать индивидуальные особенности организма. Кроме этого, черника выступает в качестве вспомогательного продукта для похудения и хорошо подойдет спортсменам. Она повышает жизненный тонус, выносливость и помогает справляться с тяжелыми нагрузками.