Хочу с Вами поделиться рецептом пирога "Сметанник". Очень вкусный, нежный пирог с ванильным ароматом. В приготовлении прост. Такой пирог отлично подойдет для семейного чаепития.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
1.Мука 300 гр.
2.Охлажденное сливочное масло 200 гр.
3.Разрыхлитель 1 пачка или 1,5 ч.л.
4.Яйцо 1 шт.
5.Сахар 100 гр.
Начинка:
1.Сметана 20-25% 500 гр.
2.Сахар 3 ст.л.
3.Яйца 3 шт.
4.Ванилин 3 гр.
КАК ПРИГОТОВИТЬ?
В миску насыпаем просеянную муку, добавляем сахар и разрыхлитель. Все перемешиваем. Затем в мучную смесь натираем охлажденное сливочное масло и перетираем руками в мелкую крошку. Потом добавляем яйцо и замешиваем тесто (см.видео) Готовое тесто заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на 30 минут. Готовим начинку: В сметану добавляем яйца, ванилин, сахар и все хорошо перемешиваем. Достаем тесто из холодильника. Распределяем тесто по форме для запекания (на видео форма диаметром 24 см), формируя бортики пирога. Выливаем всю начинку на тесто. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 40-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Если видео-рецепт понравился то ставьте 👍🏼, оставляйте комментарии и не забывайте подписаться на наш канал!
