Последнее исследование Университета Южной Индианы, проведенное с участием 149 559 мясоедов и 8584 вегетарианцев из Европы, Северной Америки и Океании, ясно показало, что у вегетарианцев больше психологических проблем, чем у людей, которые не воздерживаются от употребления мяса. Вегетарианцы и веганы в большей степени подвержены депрессии, неврозам и стрессу, более склонны к причинению вреда себе и имеют худшее качество жизни.
Целью исследования уроженца Швеции Урски Доберсека было выявление корреляции между резким увеличением числа психиатрических расстройств и популяризацией вегетарианства, которые произошли за последние 20 лет. Исследование указало на «убедительные доказательства» взаимосвязи между воздержанием от употребления мяса и депрессией и производными расстройствами.
Риск таких расстройств, как самоповреждение у вегетарианцев, в три раза выше, чем у мясоедов (10% против 3,1%) в выборке из 9113 австралийских женщин. Вегетарианцы в 2 раза чаще пытаются совершить самоубийство и также в 2 раза чаще думают о самоубийстве.
Почему вегетарианцы имеют такие проблемы?
Прежде всего, в исследовании говорится, что речь идет не о зависимости депрессии от отказа от мяса. Скорее, наоборот – депрессия и отсутствие успеха заставляют людей искать альтернативный образ жизни и, в частности, приходить к вегетарианству. Так, были определены три фактора, которые ведут к вегетарианскому образу жизни, и все они связаны с существующими психическими проблемами:
- Попытка изменить что-то в жизни, которая ему кажется неудачной. Вегетарианец верит, что его жизнь таким образом изменится.
- Принятие вегетарианства в попытке решения существующих расстройств пищевого поведения (булимия, анорексия),
- Чувствительность к страданиям животных, как признак общей гиперчувствительности и плохой стрессоустойчивости.
Тем не менее, исследование не показывает, что вегетарианская диета может привести к недостатку минералов, что может увеличить риск психических заболеваний, хотя это не может быть исключено. Здесь также указано, что большинство вегетарианцев в какой-то момент возвращаются к употреблению мяса, потому что поддержание этого образа жизни в долгосрочной перспективе требует слишком больших усилий и внимания.
Окончательным ударом по вегетарианству могут стать финальные выводы:
«Наше исследование предоставляет доказательства того, что, поскольку люди всеядны, рекомендуем «сбалансированную диету». Вегетарианская, которая исключает определенные продукты (например, мясо, яйца, сахар, животный жир), является нелогичной и вредной для здоровья .
Результаты исследования «Мясо и психическое здоровье: систематический обзор воздержания и депрессии мяса, тревоги и связанных с ними явлений» были опубликованы в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition.