Стейк "Стриплойн"

Стейк "Стриплойн" ++++

Стейки присолить, оставить на 20 минут.

1. Кофейный:

Кофе и перец горошек перемолоть в кофемолке. Обмазать смесью мясо. Жарить на хорошо разогретой сковороде на смеси растительного и сливочного масла около 10 минут. Основная задача не пережечь кофе, чтобы не горчило.

2. Классический:

Жарить на хорошо разогретой сковороде на смеси растительного и сливочного масла около 10 минут. На половине времени добавить в масло чеснок, тимьян, розмарин. Ароматизированным маслом поливать мясо во время жарки.

Первый вариант на любителя. Второй - классика.

#рецепт #стейк #стриплойн