Гороховый суп с копченостями

Можно приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками, но я, последнее время, предпочитаю использовать копченые окорочка. С ними бульон получается не такой жирный, готовится быстрее, да и по цене гораздо выгодней.

Список продуктов:

• Окорочка копченые - 2 шт.
• Горох - 400 гр.
• Картофель - 5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Соль/зелень - по вкусу.

Горох предварительно замочить на 2 часа

В кипящую воду закидываем окорочка, солим и варим 20 минут.

Курицу вынимаем из кастрюли и оставляем остужаться, В бульон добавляем горох и варим 15 минут

Добавляем картошку и варим еще 10 минут

Закидываем измельченные лук и морковь, даем им провариться еще 10 минут

Курицу освобождаем от костей и измельчаем

Отправляем ее в кастрюлю вместе с зеленью и варим еще 5 минут

Наш супчик готов)

Всем спасибо за просмотр, надеюсь эта статья была полезной. Если понравилось, ставьте палец вверх, подписывайтесь на канал.