Приветствую вас на канале Готовим просто вкусно быстро.
Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт овсяного супа-пюре. Такой суп понравится и взрослым и детям. У него приятный сливочный вкус.
Хорош он тем, что готов уже через 15 минут.
Спасибо всем, кто делится моими рецептами в соцсетях
Для тех, кто любит смотреть кино, видео рецепт ниже, там еще 4 рецепта супов-пюре
Давайте готовить
Варить я его буду на воде, но можно приготовить и на курином бульоне, так тоже будет вкусно.
Наливаю два стакана воды, даю ей закипеть, солю, всыпаю овсяные хлопья, нагрев убавляю и варю 10 минут.
За 3 минуты до конца варки добавляю одну столовую ложку сметаны. Размешиваю.
Пока варится геркулес, беру желток одного яйца, добавляю к нему 3 чайных ложки молока, хорошо взбиваю.
Снимаю кастрюлю с плиты. Взбиваю суп блендером до однородной массы. Ставлю его опять на плиту постоянно помешивая добавляю натертый на мелкой терке сыр
Затем, не переставая помешивать суп вливаю взбитые желтки.
Супу даю закипеть, но не кипячу и сразу снимаю. Настаиваю 5 минут.
Все готово. Наливаю его в тарелку
Посыпаю зеленью укропа, подаю к нему сухарики. Получился он вкусным и очень сытным. Дочка сказала, что это божественно.
Видео-рецепт + еще 4 супа-пюре
Ингредиенты даны на 3 порции
Вода – 2 ст.
Геркулес – 60 гр.
Сыр – 20 гр.
Желток – 1 шт.
Молоко – 9 гр. (3 ч.л.0
Зелень, сухарики.