Пришла весна, на улице становится достаточно тепло, чтобы пиво приходилось охлаждать перед употреблением на даче, шашлыках или рыбалке.
Но как это сделать, если у вас нет холодильника? На помощь приходит наука. Собрал для вас 3,5 проверенных способа. При этом не важно, в бутылке ваш любимый напиток или в банке.
Хотя банки легче перевозить и утилизировать на природе. Да и охлаждать удобнее.
Способ №1: Эндотермическая реакция
Позволит вам охладить пиво в банках или бутылках на 19 градусов всего за 2 минуты (при объёме тары 330 мл).
Эндотермические реакции — химические реакции, сопровождающиеся поглощением теплоты.
Википедия
Для охлаждения быстрого охлаждения пива лучше всего подойдёт реакция электролитической диссоциации или, говоря простыми словами, растворение соли в воде.
- Возьмите подходящую по размеру ёмкость: глубокую миску, кастрюлю, ведро или садовую тележку;
- Заполните её на 1/3 водой;
- Добавьте лёд примерно в том-же объёме;
- Засыпьте всё это дело солью в расчёте примерно стакан соли на 1,5 литра воды;
- Терпите 2 минуты, периодически помешивая.
Способ №2: Эффект Джоуля — Томсона
Позволит вам охладить пиво в банке до нуля градусов всего за 1 минуту (+10 минут на подготовку). Для бутылочного пива способ тоже подойдёт, но найти реквизит станет сложнее.
Эффект Джоуля -Томсона заключается в изменении температуры реального газа в результате протекания его под действием постоянного перепада давления сквозь дроссель.
Не Википедия
"У меня нет льда, я же на даче / шашлыках / рыбалке" – скажете вы. Хорошо, переходим к плану Б.
- Держите в машине пару баллончиков сжатого воздуха, которые используются для очистки внутренностей ноутбуков от пыли (Они стоят от 150 рублей и их можно купить в каком-нибудь Ситилинке или Озоне). Важно, чтобы они были с тонкой пластиковой трубкой;
- Отберите у жены пластиковый контейнер и выбросите оттуда зелень, которую она взяла на шашлыки;
- Сделайте в стенке контейнера ближе к дну отверстие по диаметру трубки вашего баллона воздуха и протолкните ее внутрь.
- Поместите внутрь банки с пивом, закройте крышкой и плотно примотайте её изолентой. У всех есть изолента на даче или в багажнике. Ну, ведь да?
- Переверните баллон с воздухом вверх дном и выпускайте воздух ровно минуту. По данным журнала "Популярная механика" этого должно хватить, чтобы охладить пиво с комнатной температуры до 0 °C.
Впрочем, если вы охлаждаете не лагер, то не переусердствуйте. Подробный гайд по правильной температуре подачи разных сортов пива читайте здесь: 90% людей не знают, до какой температуры правильно охлаждать пиво
Способ №3: Теплообмен
Самый медленный способ, но он не требует никакой дополнительной подготовки и подходит для любой тары.
Теплообмен – процесс передачи тепловой энергии от более горячего тела к менее горячему.
Википедия
- Возьмите бутылку пива, оберните её тканью или бумагой. Подойдёт туалетная бумага, бумажные полотенца или газета. А если всего этого нет – снимайте носки;
- Намочите ткань или бумагу холодной водой и подвесьте на сквозняке в тени;
- Подождите 15-20 минут. Можно пожарить очередную порцию шашлыка в это время.
Способ не сработает, если вы попали в штиль.
Способ №1/2: Планирование
Планирование — оптимальное распределение ресурсов для достижения поставленных целей, деятельность (совокупность процессов), связанная с постановкой целей (задач) и действий в будущем.
Википедия
Не тупите. Охладите пиво заранее и положите его в термосумку или оберните одеялом или большим махровым полотенцем на время транспортировки.
В этом случае ткань должна быть сухой, чтобы теплообмен не работал против вас и пиво дольше оставалось холодным.
Читайте по теме:
Надеюсь, вы нашли для себя что-то полезное или хотя бы пару раз улыбнулись, пока читали эту статью. Если это так, поставьте лайк и подпишитесь на канал.
Beer Deer.