Основное различие между низкоуглеводной и кетогенной диетами заключается в том, что одна из них характеризуется низким потреблением углеводов, а другая – совсем низким потреблением углеводов плюс увеличиваются жиры.
📌Концепция низкоуглеводной диеты
Здесь нужно уделять внимание избирательности в вопросе качества и источников поступления углеводов.
вам по-прежнему позволительно будет кушать фрукты, овощи, бобовые; при этом необходимо полностью исключить или уменьшить из рациона потребление злаков, хлебобулочных изделий и обработанных сахаров. В результате такого перехода снижается ежедневное количество потребляемых углеводов.
📌Концепция кетогенной диеты
В то время как диета может стать низкоуглеводной за счет сокращения лишь одного макроэлемента, кетогенная диета требует вполне конкретных изменений в соотношении количественного потребления всех трех макроэлементов. По этой причине затруднительно начинать следовать кето-диете, если вы не знаете, как правильно отслеживать потребление макросов или несерьезно относитесь к детальному изучению своего питания.
Кетогенная диета представляет собой подход к питанию с высоким содержанием жиров, очень низким содержанием углеводов и умеренным содержанием белка, который при правильном выполнении способен сделать предпочтительным источником топлива для организма не углеводы в форме глюкозы, а жиры в форме кетоновых тел и жирных кислот.
Выбор за вами, что ближе вам без эксперимента не обойтись.