Запеченная морковь может легко дать фору картофелю фри. Скажу так: по этому рецепту она не просто “зашла” - она буквально испарилась еще до того, как закончилась заставка моего сериальчика! Сладкая и хрустящая морковка в сочетании с кисленьким и нежным дзадзики - это просто безумие. Кстати, это блюдо можно отнести к пп-перекусам - тут тебе и овощи, и жиры полезные, и белок! А морковь можно и на тыкву заменить. Но хватит слов, тебе нужно быстрее это попробовать. Давай готовить! На одну порцию: ⠀ 2 морковки Оливковое масло - 2 ст.л (еще подойдет тыквенное, кунжутное или кокосовое) Лимонный сок - 1 ч.л Сухой чеснок - 1 ч.л Розмарин - 1 ч.л Для соуса Дзадзики (кстати, традиционно используется в греческом сувлаки и кебабах. Так что смело можешь подавать его и с мясом - очень вкусно) Греческий йогурт - 150 гр (1 банка) 1 огурец Петрушка и укроп (в сумме небольшой пучок) Щепотка соли Лимонный сок - 1 ч.л КБЖУ (соус Дзадзики) - 114/8.3/4.9/8 Запеченая морковь - 227/2/20/10 Морковку нар
Запеченная морковь может легко дать фору картофелю фри. Скажу так: по этому рецепту она не просто “зашла” - она буквально испарилась еще до того, как закончилась заставка моего сериальчика! Сладкая и хрустящая морковка в сочетании с кисленьким и нежным дзадзики - это просто безумие. Кстати, это блюдо можно отнести к пп-перекусам - тут тебе и овощи, и жиры полезные, и белок! А морковь можно и на тыкву заменить. Но хватит слов, тебе нужно быстрее это попробовать. Давай готовить!
На одну порцию: ⠀
2 морковки
Оливковое масло - 2 ст.л (еще подойдет тыквенное, кунжутное или кокосовое)
Лимонный сок - 1 ч.л
Сухой чеснок - 1 ч.л
Розмарин - 1 ч.л
Для соуса Дзадзики (кстати, традиционно используется в греческом сувлаки и кебабах. Так что смело можешь подавать его и с мясом - очень вкусно)
Греческий йогурт - 150 гр (1 банка)
1 огурец
Петрушка и укроп (в сумме небольшой пучок)
Щепотка соли
Лимонный сок - 1 ч.л
КБЖУ (соус Дзадзики) - 114/8.3/4.9/8
Запеченая морковь - 227/2/20/10
Морковку нарежь кусочками, как картофель для жарки. Сложи все в глубокую миску, добавь масло и все хорошо перемешай. Выкладывай на противень. Важно, чтобы кусочки друг с другом не соприкасались - так морковка при запеканки обретет аппетитную корочку. Ставь в духовку 200С на 30 минут.
Теперь сделаем соус. Огурец натри на крупной терке и хорошенько отожми с помощью полотенца. Зелень мелок порежь. Йогурт выложи в отдельную миску, добавь приправы, лимонный сок, огурец с зеленью и хорошенько перемешай.
Доставай морковку, выкладывай на тарелку с соусом и включай любимый сериал. ⠀
Приятного просмотра и аппетита!
Еще больше вкусных рецептов с видео смотри вот здесь.