Французские женщины славятся по всему миру своим утонченным вкусом и стройностью фигур. Туристы остаются в недоумении, как француженкам удается есть на завтрак круассан с кофе, по вечерам пить вино с орехами, оливками и сыром и не поправляться.
Это при том, что француженки не подсчитывают фанатично калории и не проводят свое свободное время на фитнесе или в тренажерном зале.
Главным секретом стройности нации является отношение к питанию, которое им прививают с пелёнок.
Многие диетологи сходятся в едином мнении о том, что пищевое поведение французских женщин, и их образ жизни можно назвать эталонными. Поэтому можно перенять их философию и систему питания, чтобы иметь отличные формы фигуры, не затрачивая максимум усилий.
1. Прием пищи – целый ритуал
Это одна из аксиом и принцип питания большинства французских женщин. Они относятся к пище с почтением и уважением, и считают плохим тоном перекусывать на бегу пищевым мусором, к которому можно отнести чипсы, сэндвичи или хот-доги.
Женщины из Франции любят вкусную калорийную еду, но это у них выражается не в том, чтобы съесть как можно больше, а в том, чтобы сделать это изысканно и красиво.
Многие французы предпочитают есть в ресторанах и кафе, заказывают небольшие порции, и запивают вкусную трапезу бокалом вина.
Вот, как феномен стройности француженок объясняет врач-диетолог Франсуаза Л’Эрмита:
«В нашей нации принято относиться к обеду и ужину как к особому времени, в течение которого мы можем насладиться общением с близкими людьми, а также вкусно поесть. К моему сожалению, я замечаю, что во многих других странах к еде относятся, как к «топливу», совершенно не уделяя процессу выбора и приему пищи должного внимания».
2. Французские женщины едят со вкусом и не торопятся
Француженки не стремятся побыстрее доесть блюдо и помчаться по делам. Они едят с наслаждением, относясь к употребляемым блюдам с почетом и уважением.
У них принято превращать ужин в настоящий праздник вкуса и общения с дорогими людьми!
3. Качество пищи важнее количества
Французская женщина выбирает только свежие и качественные продукты. Они не экономят, когда дело касается продуктовой корзины и придерживаются принципа: лучше купить поменьше, но покачественнее и дороже, чем дешевле, но много.
Они выберут хороший темный шоколад и свежий круассан из кондитерской, а не большую порцию мороженого из супермаркета, где в составе чрезмерно много пальмового масла и трансжиров.
Француженка съест на ужин кусочек красной рыбы, а не полкило сосисок сомнительного качества.
4. Никаких продуктовых запретов
Французские женщины хорошо знают, что пресловутые фуа-гра и дор-блю являются очень сытными и калорийными продуктами. И еще они понимают, что если будут весь день сидеть на булочках с джемом, то не смогут долго сохранять стройность.
Несмотря на это, они себе не устанавливают никаких запретов.
Французские женщины живут по принципу, что лучше съесть любимое сытное блюдо маленькими порциями, не отказывая себе в удовольствии, чем испытывать стресс от запрета и в конечном счёте сорваться и объесться.
Такие гастрономические слабости во Франции называют «petits riens» — что в переводе означает «маленькие удовольствия».
Они считают, что лучше не заявлять во всеуслышание о том, что вы больше не употребляете сладкое, а потом мучиться и смотреть на витрины кондитерских, чтобы ночью тайком съесть ту заветную булочку.
Скорее всего, в один момент вы можете сорваться, а потом будете винить себя и считать слабовольным человеком.
Чтобы этого не допускать, делайте разумные поблажки и разрешайте иногда себе маленькие удовольствия.
5. Стараться не перекусывать на бегу
Конечно, француженки, как и женщины других наций, иногда могут перекусить свежим кофе с ароматным печеньем, но делают это достаточно редко.
Местные женщины в основном предпочитают подождать до ужина, чтобы съесть лёгкую рыбу и салат. Небольшое чувство голода во Франции воспринимают как нечто само собой разумеющиеся.
Однако, если времени для полноценного приема пищи еще много, а чувство голода не дает нормально работать, то они вместо бутерброда выберут низкокалорийный греческий йогурт.
По статистике, жители Франции съедают в два раза больше йогуртов, чем в любой другой европейской стране. Один француз ежегодно употребляет около 20 кг йогурта. Такие данные опубликовал у себя в блоге известных французский писатель Мирей Джулиано.
6. Большое внимание уделяется балансу и умеренности
Французские дамы четко чувствуют ту самую тонкую грань между желанием съесть любимое калорийное блюдо и «пищевой распущенностью». Чтобы оставаться стройными и подтянутыми, они не едят багет, круассан и эклеры за один прием.
У них не принято отказывать себе в гастрономическом удовольствии. Однако местные женщины понимают, что главным условием их хорошего внешнего вида является умеренное и сбалансированное питание.
Если утром или днем они позволили себе десерт с шоколадом, то вечером на ужин у них будет постное мясо и салат с бокалом вина.
7. Движение – жизнь, а не постоянное избавление от съеденных калорий
Французы любят активной отдых: ходят в походы с друзьями, ночуют в кемпингах или палатках, катаются на лыжах. Также они ежедневно выходят на прогулку.
Люди этой нации не относятся к активному образу жизни, как к насилию над собой и своим телом. Они делают это из любви к движению. Именно поэтому те, кто вкусно калорийно питаются не набирают вес.
Многие из них предпочитают прогуляться до работы или супермаркета пешком, а не на машине.
8. Прием пищи как праздник
Французы любят есть за красивым и сервированным столом. Они не станут есть на лету или возле компьютера, перед телевизором.
Как правило, во всех французских компаниях есть большие обеденные перерывы, так как считается, что медленно употребляемая еда усваивается лучше и дарит удовлетворение от самого процесса.
Считается, что только неторопливые трапезы позволяют насладиться видом и запахом еды, ощутить все грани вкуса.
9. Нет чувства вины из-за лишнего съеденного кусочка
Периодически любой из нас может разрешить себе лишний кусочек десерта или любимого лакомства. Такое нередко случается и во Франции.
Если француженка позволила себе лишнюю порцию еды, то не будет потом садиться на диету или изнурять себя тренировками.
Она не будет забивать голову мыслями о том, что теперь ей придется отрабатывать поступившие калории лишние полчаса в спортзале. Жительницы Франции не живут по принципу «без боли нет достижений».
Ярким примером этому является французская актриса Ева Грин, которую режиссер попросил похудеть, чтобы взять на роль в фильме. Она отказалась, аргументировав это тем, что не хочет сидеть на диетах, так как еда для нее значит слишком много.
Француженки не любят считать калории, расписывать свое питание по дням и неделям.
И если им нужно в короткие сроки сбросить вес, то они прибегают к здоровой диете, которая позволяет быстро прийти в нужную форму.
Внимание: статья носит информационный характер и не является руководством по применению. При наличии противопоказаний проконсультируйтесь со специалистом.
