Совсем недавно узнала о том, что в моем городе есть люди, которые занимаются выращиванием микрозелени: горошек, подсолнечник, редис, свекла (или амарант), кольраби (или капуста фиолетовая)...и это не весь возможный перечень! Конечно, я заказала пару лоточков на пробу.
Но, настоящим открытием стали съедобные цветы! Кстати, именно их я использовала для украшения праздничного тортика. Красота ведь,да?
Итак, для чего нужна микрозелень:
1. Для раскрытия новых вкусов. Даже обычная отварная курица может заиграть новыми красками, если вы добавите к ней пару веточек базилика.
2. Для красоты и эстетики блюд. Для меня это очень важно! Я уже писала о том, что красивая подача блюд создает настроение и игру аппетита. Микрозелень идеальна для этого!
3. Для здоровья! Микрозелень богата ценными свойствами. Это уж точно должно сподвигнуть вас к покупке.
Я осталась очень довольна этой покупкой! И, буду заказывать еще. Тем более, что зелень хранится в холодильнике в среднем около 2 недель. А, значит, можно приготовить очень много блюд с ее использованием.
Хотели бы попробовать микрозелень в своих рецептах?Рекомендую.