Мороженое одно из любимых лакомств детей и взрослых, особенно в летнее время. Калорийненько, но вкусно. А ещё в мороженом содержится аминокислота L-триптофан, отвечающая за удовольствие, и кто бы мог подумать, в мороженом есть витамины☝ Так как основным ингредиентом является молоко, его полезные вещества остаются и в мороженом: группа В (витамины улучшают сон, кожу, борются с депрессией), витамины группы А (для хорошего зрения), витамины группы D (помогает усваивать кальций), витамины группы Е (защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и первых морщин).А еще мороженое содержит кальций, железо, магний и фосфор.
Как же выбрать качественное мороженое? Конечно найти такой пломбир, как в СССР достаточно сложно. Но и в наше время есть производители, которые изготавливают вкусное и качественное мороженое исключительно из натуральных ингредиентов.
Для того, что бы выбрать вкусный и качественный продукт, читайте состав. В качественном и натуральном мороженом в составе должен быть исключительно молочный жир, содержание жира от 12 до 20%. При изготовлении пломбира используются только натуральные молоко, сливки, молоко сгущённое, сахар, сливочное масло. Если видите в составе стабилизаторы и загустители, не стоит отказываться от покупки, это натуральные ингредиенты для любого мороженого. Без стабилизаторов невозможно добиться кремообразности. Безопасны для здоровья стабилизаторы и загустители: камедь рожкового дерева (Е410), ксантовая медь (Е415 ), моно- или диглецириды жирных кислот (Е471 ).
Если на этикетке указано, что в составе заменитель молочного жира (ЗМЖ), или жир растительный, это означает, что производство мороженого не обошлось без добавления пальмового масла. Натуральным и качественным такой продукт назвать нельзя. Мороженое с растительными жирами стоит значительно дешевле.
В составе не должно быть консервантов, красителей, и Е-добавок. Недобросовестные производители, с целью удешевления производства, вместо натурального сливочного масла используют маргарин. Маргарин-это транс-жиры, которые пагубно влияют на наше здоровье. Их употребление ведёт к нарушению строения клеток, ослаблению иммунитета, увеличивается риск развития гепертонии, онкологии, сахарного диабета. Детям вообще противопоказано употреблять пищу с содержанием таких жиров.
Обращайте внимание на срок годности. Рекомендуемый срок годности мороженого при температуре не выше минус 18 °С - не более 6 мес с даты изготовления согласно ГОСТу. Если срок годности больше, то скорее всего в составе есть консерванты.
Итак, 5 производителей, которые изготавливают вкусное и качественное мороженое, которое можно даже детям.
✔ Пломбир "Чистая линия" в вафельном стаканчике. Мороженое производится в России в соответствии с ГОСТ 31457-2012. Безопасное, натуральное мороженое. В составе нет растительных жиров, ароматизаторов, консервантов. Идеальный состав, и прекрасный вкус.
✔ Пломбир "Филёвский" в вафельном стаканчике. Изготовлено по ГОСТ. В составе только натуральные и безопасные ингредиенты. Очень вкусное мороженое со вкусом натуральных сливок.
✔ Пломбир "Коровка из Кореновки" в вафельном стаканчике. Вкусное, натуральное мороженое со сливочным вкусом, в меру сладкое. Изготовлено по ГОСТ.
✔ Пломбир "Вологодский " в вафельном стаканчике. Вкус настоящего сливочного мороженого. Хороший состав, высокое качество. Изготовлено по ГОСТ.
✔ Пломбир "Золотой стандарт"Классическое . Нежное мороженое с насыщенным сливочным вкусом. 100% натуральный состав. Изготовлено по ГОСТ.
Отдавайте предпочтение только натуральному мороженому, тогда оно будет вкусным и полезным 🍦
Если статья понравилась, ставьте лайк, и подписывайтесь на мой канал 😊