Манго или "Великий фрукт" - один из самых распространенных экзотических фруктов в наших магазинах, с большим набором полезных микроэлементов, однако не все знают основные правила выбора спелых плодов манго. Давайте разбираться:
1. Никогда не опирайтесь при выборе на цвет плода, т.к. сортов манго насчитывается более 200, с различными цветами и оттенками., однако цвет должен быть ярким и насыщенным.
2. Плод должен быть тяжелым, с упругой структурой, а при надавливании должен остаться небольшой след.
3. Кожура манго должна быть плотная, гладкая и мягкая, без повреждений (которые могли привести к порче продукта изнутри. Жесткая кожура свидетельствует о не зрелости плода.
4. Форма плода никак не влияет на его зрелость!
5. Созревший плод манго должен издавать сладковатый аромат, а плоды без запаха-не созревшие. Кисловатый, неприятный запах плода свидетельствует о порче манго, а алкогольный(спиртовой) о процессах брожения внутри плода.
6. При выборе учитывайте, что внутри довольно большая косточка, поэтому совсем маленькие плоды брать не стоит.
Подписывайтесь на канал и будьте всегда в курсе всего самого интересного! Пишите в комментариях с какими фруктами или овощами у вас есть проблемы при выборе?
