Каждый раз, когда я говорю кому-то, что у меня нет сахара, после минутного изумления, возникает вопрос: «Ты вообще не ешь сахар?» и затем выражение лица, которое означает ужасное сожаление, потому что жизнь без сахара должна быть ужасной. Жизнь и правда была бы настолько ужасной без всех сладостей. Но мои рецепты могут нас спасти при не нехватки сладостей. Вот мне #нескучнодома , что я уже решила переделать все наши любимые вкусняшки!
На самом деле мне жаль человека, который, в отличие от меня, пристрастился к сахару и не может насладиться отличным вкусом орехов и шоколада. Ведь насколько я помню, Ферреро настолько сладкий, что кроме сладости ты вкусов не различаешь.
Обычно у нас в доме эти конфеты появлялись к Рождеству. Но к сожалению, как и в случае со всеми сладостями, я всегда съедала всё до наступления Рождества. Я часто заполняла золотые обертки чем-то таким, чтобы казалось, что шоколадные шарики все еще внутри, но когда моя мама раскусила мои уловки, все было кончено.
Вот почему я была более взволнована, когда впервые попробовала свою версию без сахара Ферреро Роше. Я была удивлена, ведь мои оказались очень похожи на вкус. Но в отличие от оригинала, уровень сахара в крови не достигнет Северного полюса. Кроме того, на Рождество вам нужно всего лишь кусочек или два.
Из количества ингредиентов, представленных ниже, мне удалось сделать около 20 штук. Единственное, что довольно неприятно, это смешивание орехов. Это занимает много времени. С другой стороны, это дешевле, и я уверена, вам будет приятно узнать, что вы сделали ореховое масло сами дома.
В заключение я хотела бы сказать, что Sugar-Free Ferrero Rocher - это тип сладости, который вы не кладете на стол, когда приходят гости, а прячете его в холодильнике и тайно едите, когда никого нет дома. Это просто то, чем вы определенно не захотите делиться.
Ингредиенты:
-350 г фундука
-150 г какао массы
-1/4 стакана подогретого кокосового масла
-3 столовые ложки кокосового или миндального молока
-1/4 стакана сырого какао
-стевия по вкусу
-ванильная эссенция
Метод:
-Разогрейте духовку до 180 ° С.
-Положите фундук на противень, поставьте в духовку и запекайте около 10 минут, пока кожура не начнет шелушиться. Затем удалите шелуху с орехов.
-Поместите чашку орехов вместе с кокосовым маслом, кокосовым молоком, какао, стевией и ванилью в блендер и перемешайте до получения однородной массы.
-Переложите полученную смесь в миску и поставьте в холодильник на 30 минут.
-Тем временем нарезать оставшиеся орехи на мелкие кусочки, или смешать в блендере.
-Сделайте шарики из охлажденной ореховой массы. Положите по одному фундуку в каждый, а затем снова поместите шарики в холодильник на 1 час.
-Тем временем нагреть какао-массу на паровой бане (можно также добавить ваниль и стевию).
-Замочите шарики в расплавленной какао-массе (быстро, чтобы они не распались), затем поместите их на противень с бумагой для выпечки, посыпьте измельченными орехами и дайте им затвердеть в холодильнике не менее 2 часов.
Ваши Ферреро без сахара готовы. Приятного вам аппетита! И не забывайте, что таким лакомством не делятся :)