Во времена СССР тушенка была дефицитным продуктом и в магазинах выстраивались очереди, чтобы ее купить. Люди скупали банка десятками и сотнями штук. Прошло несколько лет и ситуация сильно поменялась. Теперь на полках куча различных брендов тушенки и выбрать настоящую становится очень сложно. В нашей статье вы узнаете, как выбрать вкусную тушенку и какие бренды не покупать, они попали в черный список.
Маркировка
Смотрите, чтобы на упаковке была вся необходимая информация: полный состав, все сроки годности, дата производства, производитель, БЖУ. В общем, подробная информация о продукте.
Упаковка
Лучше всего брать тушенку в стеклянной банке так вам будет проще определить ее качество на глаз. В стеклянную упаковку производители стараются класть только хорошее мясо. Только обратите внимание на крышку: если она вздутая, то товар значит испорчен. Жестяная банка стоит дешевле, но с ней вы не сможете быть уверены, что купили "кота в мешке". Смотрите, чтобы банка была без повреждений и помятостей.
Наименование
Настоящая тушенка должна называть "Говядина тушеная" или "Свинина тушеная". Смотрим, чтобы было слово "ГОСТ". В составе должно быть мясо, лук, соль и перец. Любо другое наименование свидетельствует о том, что тушенка приготовлена на усмотрение производителя. Выбирайте тушенку крупных мясокомбинатов, но предварительно изучите отзывы.
Состав
Кусочки мяса в банке тушенка должны быть не менее 30 грамм каждый и об этом должно быть написано на этикетке. Этикетка должна быть прокатана клеем по всей длине, если она отходит, есть вероятность, что перед вами подделка. Жиров должно быть в составе не более 17 граммов, а калорийность не больше 220. Если эти параметры выше, то это просто жир, а не тушенка.
Производитель
Покупайте российских производителей или стран СНГ, потому что им дешевле производить мясную тушенку.
Черный список Тушенки
Компания Росконтроль провела исследование тушенки. Проверила 5 популярных брендов. И 4 из них попали в черный список.
1.Тушенка Главпродукт попала в черный список. В этой тушенке Росконтроль выявил превышение процента жира относительно заявленной жирности производителем. И сниженным количеством содержания белка. Выходит, что мяса в этой тушенке не так уж и много. Также обнаружили в составе соевый изолят и каррагинан, во-первых, они не заявлены в составе, во-вторых, по ГОСТу их не должно быть.
Мы пробовали эту тушенку в ней действительно очень мало мясо, в основном желе и жир. Но если мясо попадается, то оно не плохое по вкусу. Ощущается привкус лаврового листа и перца.
2. Тушенка от бренда "Семейный бюджет" также попала в черный список. Во-первых, в составе обнаружили ДНК свиньи, а тушенка-то говяжья. Решила продешевить. Также обнаружили низкое содержание белка, повышенное содержание жира. И большой объем бульона в общей массе тушенки.
Попробовав эту тушенку можно сказать, что мяса в ней очень мало, в основном это просто жир и белая пленка. Мясо само не вкусное - жесткое и сильно волокнистое. Здесь рейтинг не ошибся, тушенка действительно не очень.
3. Тушенка от бренда "Лужский консервный завод" попала в черный список. Обнаружили растительный компонент в составе, а на маркировке он не указан. Содержание белка в 5 раз меньше нормы, и содержание мяса и жира в составе тушенке незначительное.
В этой тушенке несмотря на рейтинг действительно вкусное мясо, но опять же его не прямо много, больше жира. Но так тушенка съедобная.
4. Говядина тушеная "Добротный продукт" также в черном списке. Тушенка также не соответствует маркировке. Белка в ней меньше на 20%, а жира наоборот много.
А вы пробовали эту тушенку по вкусу? Как она вам?
То есть 4 из проверенных тушенок попали в черный список. В основном по причине не соответствия маркировке и ГОСТу. Везде превышено содержание жира и по факту маленькое количество белка.